地域密着型で生まれたハナマルキの新アルコール飲料「Koji & Lemon Ale」

地元密着型で新たな挑戦！「Koji & Lemon Ale」の魅力

長野県伊那市に拠点を置くハナマルキ株式会社が、初のアルコール飲料「Koji & Lemon Ale」をリリースし、販路を拡大することを発表しました。この新しいエールは、同じく地元のクラフトビール醸造所「In a daze Brewing」とのコラボレーションによって生まれました。

ブランドコンセプト

ハナマルキの新ブランド「ハナマルキ醸造麹研究室（通称：ハナマルケン）」の設立は2023年8月。このブランドは、「麹の可能性を追求し、麹の未来を創る」という理念のもと、新しい商品の開発やコラボレーションを通じて、麹の魅力を広めることを目指しています。「Koji & Lemon Ale」は、この理念を体現した最初のアルコール飲料です。

地元の声を反映した販路拡大

これまで「Koji & Lemon Ale」は、ECサイトや「みそ作り体験館」での限定販売のみでしたが、地元の方から「もっと身近に欲しい」との声が寄せられていました。このフィードバックを受け、今後は「In a daze Brewing」のネットワークを利用して、伊那市内の主な酒屋やブルワリー併設の飲食店「タップルーム」でも販売されることになります。

エールの特徴と飲み方

「Koji & Lemon Ale」は、南信州産のメイヤーレモンと液体塩こうじを原材料に使用した、アルコール度数4%の新感覚エールです。皮ごとピューレにしたレモンの酸味と、液体塩こうじがもたらす深い旨みが絶妙に絡み合い、軽やかな飲み口と豊かな味わいを同時に楽しめる仕上がりです。

このエールは、食品との相性も良く、食中酒としても幅広く活用できます。また、東京の丸ビルで行われた販売イベントでも、その飲みやすさと爽やかな風味が好評を得ました。

コラボレーションの意義

「In a daze Brewing」との共同開発に対し、同社は地域や人々との関わりを重視したものです。塩こうじをクラフトビールに活用することで、地元の特産品を生かす新しい挑戦をしています。地産地消の精神が色濃く反映されたこのエールは、地域の豊かさを存分に感じさせる一杯です。

「Koji & Lemon Ale」を通じて地元の魅力を広めることができることを心から嬉しく思います。伊那の自然豊かな環境と人々の温かさを、このビールと共に体験していただきたいものです。