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奈良の宝物「戎はるさめ」が全国グランプリに輝く！

奈良県桜井市にある奈良食品株式会社が誇る「戎はるさめ」が、注目の「にっぽんの宝物グランプリ2025-2026」で見事に総合グランプリを受賞しました。この賞は、日本各地の優れた商品やサービスを発掘し、その魅力を広く発信することを目的としています。

「戎はるさめ」の魅力とは？

「戎はるさめ」は、国産原料を100%使用し、無添加で無漂白の春雨です。特に注目すべきは、その製法。国内でも唯一とされる天日干しで乾燥させることで、素材本来の風味を活かしています。機械乾燥では実現できない、コシのある独特の食感と風味が特徴です。伊達に「春雨であって、春雨ではない」と称されているわけではありません。

評価される理由

今回のグランプリ受賞には、多くの審査員から高評価が寄せられました。日本一のパティシエ、林巨樹氏は、「多くの料理に合わせられる素晴らしい食感」であると評価し、女優のとよた真帆氏も、「この春雨がこのように丁寧に作られていることに感動した」と称賛の声を寄せました。また、元副代表の今井豊氏は、

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