関西初進出！フランス発のビスケット専門店が登場

フランスのビスケットが関西に上陸

この夏、関西地方にフランス・パリ発のビスケット専門店である〈ル・ビスキュイ・アラン・デュカス〉が初めてオープンしました。7月18日（金）に大丸心斎橋店の地下1階に登場し、待望の関西進出を果たしました！

このお店は、世界的に有名なシェフ、アラン・デュカスが2022年の9月にパリにオープンしたビスケット専門店で、東京や羽田空港などでも話題を呼んでいました。今回の心斎橋店オープンによって、より多くの人々がアラン・デュカスの繊細なビスケットを楽しむことができるようになります。

色とりどりのビスケットの数々

店内は、まるでパリのシャトーのキッチンに足を踏み入れたかのような雰囲気。様々な種類のビスケットが取り揃えられています。中でも、特に注目したいのが「カレ・ピュール・ブール・オリジンノワール＆オ・レ」です。これは、9枚入りで税込4,104円。アラン・デュカスが子ども時代におばあちゃんが作ってくれたときの記憶をもとにした、バターの風味たっぷりのビスケットで、ショコラとのコラボレーションで二つのブランドの魅力を堪能できる一品です。

夏限定のソフトクリーム

さらに、心斎橋店では夏季限定の「ソフトクリームピュール・ブール」（税込1,100円）も楽しめます。濃厚なバターの風味が味わえるビスケットを使用したソフトクリームに、ザクザクとした食感のビスケットやヘーゼルナッツガーデンをトッピングした一品です。暑い夏の日にぴったりの贅沢スイーツです。

独自の製法で生まれたビスケット

また、アラン・デュカスの「ビスキュイ・エグザ」は、トウモロコシ粉やそばの実、米粉を使った全7種類のビスケットで、それぞれユニークな食感と風味を楽しむことができます。さらに、薄焼きのビスケットで豊かなガナッシュやプラリネを挟んだ「パレ」も必見。豊富な素材を使用したその味わいは、まさにビスケットの真髄を感じさせます。