クレープ専門店マリオンが受発注業務をデジタル化で効率化

業務効率化へ向けた第一歩

全国で人気を誇るクレープ専門店「マリオン」が、新たにデジタルプラットフォームを導入し、受発注業務の効率化を図ることが決まりました。マリオンは1976年に渋谷で創業して以来、テイクアウトスイーツの先駆けとして名を馳せ、現在では約100店舗を展開しています。そのスムーズな業務運営が求められる中、株式会社インフォマートの「BtoBプラットフォーム受発注」と「BtoBプラットフォーム請求書」を採用することとなりました。

マリオンが抱えていた業務上の課題

マリオンでは、フランチャイズオーナーへの請求書発行が手作業で行われており、これが業務を煩雑にしていました。請求書の発行業務に加え、取引先への発注業務や請求書の受領業務も含めて、業務の効率化が喫緊の課題でした。このような状況において、デジタル化による業務改善が必要であると認識され、インフォマートのクラウドシステムへの移行が決定されたのです。

デジタルプラットフォームのメリット

「BtoBプラットフォーム受発注」を導入することで、従来はFAXやLINE、メールなど多様な手段で行っていた発注が一元化されます。この結果、取引がスムーズに進むことが期待されています。さらに、月内の発注状況や金額を簡単に確認できるようになり、管理の手間も軽減されます。

また、「BtoBプラットフォーム請求書」の導入により、請求書の発行もデジタル化され、ペーパーレス化が進むことが見込まれます。これは、環境への配慮にもつながる重要なステップです。

インフォマートの提供するサービスとは

インフォマートが提供する「BtoBプラットフォーム受発注」および「BtoBプラットフォーム請求書」は、飲食業やホテル業界での取引先との受発注や請求業務をデジタル化するためのクラウドサービスです。これにより、業務の計数管理が一元化され、時間短縮やコスト削減といった効果が期待できます。

令和５年６月時点で「BtoBプラットフォーム受発注」は5万社以上、「BtoBプラットフォーム請求書」は115万社以上が利用しており、その信頼性は高まる一方です。

マリオンの今後の展望

マリオンの担当者は、業務のデジタル化によって、業務の効率化だけでなく、より迅速な顧客サービスや店舗運営の向上を見込んでいます。今後は、業務改善の一環として、さらなるデジタル技術の導入を視野に入れていくとのことです。

クレープ好きにとって、マリオンのサービス向上は嬉しいニュース。デジタル化を進めることで、より良い体験を提供できることを期待しています。マリオンの新たな挑戦に、ぜひご注目ください。