新次元の美味しさ！三ヶ日牛100%使用ハンバーグが登場

新次元ハンバーグ『JIGEN HAMBURG』の魅力

中目黒で会員数11,000人を超える人気店『金乃縁（きんのえにし）』が、幻の和牛「三ヶ日牛」を100%使用した新しいハンバーグ『JIGEN HAMBURG』を2025年12月13日から数量限定で発売します。この画期的なハンバーグは、最高級のトリュフオイルを使い、まるでレストランの味を家庭で実現できることを目指しています。

開発の裏側

『金乃縁』では、もともと人気の「季節のおばんざい」の中でもハンバーグが特に好評でした。そのため、家庭でもその味を楽しんでもらいたいという想いが芽生え、『JIGEN HAMBURG』が開発されることに。使用される三ヶ日牛は、市場流通量が少なく、幻の和牛と呼ばれるほど希少です。この肉の美味しさを、より多くの人に届けたいという願いが、この美味しいハンバーグの誕生につながりました。

特徴的なポイント

1. 最高級の幻の三ヶ日牛を100%使用：深い旨味と軽やかな食感が特徴で、食べ応えがありながらも、重さがなく、驚くほどのコクを楽しめます。
2. 厳選トリュフオイル：イタリア・ウンブリア州から直送されたトリュフオイルを贅沢に使用しており、焼き上がりの香りはたまらない芳醇さです。
3. 熟練の職人の技：肉の挽き方から形成まで妥協せず、ふんわりとした食感とあふれる肉汁を生み出しています。
4. 簡単調理：冷凍保存状態から解凍するだけで、本格的なハンバーグを楽しむことができます。和洋どちらでもアレンジが可能です。
5. プレゼントにも最適：忘年会や新年のお祝いの場でもぴったりな『JIGEN HAMBURG』は、金乃縁のロゴ入りギフトボックスでお届け。
6. お得な定期便も：定期便には特典があり、毎月の増量や送料が無料になるお得感も魅力です。

販売概要

- 商品名：『JIGEN HAMBURG』
- 販売タイプ：

- 単品：5枚入り（120g×5枚）8,800円（税込、冷凍便送料別）
- 定期販売：6枚入り（120g×6枚）7,920円（税込、冷凍便送料無料）

- 発売日：2025年12月13日（土）から
- 最新情報や購入は：こちら

幻の和牛「三ヶ日牛」について

三ヶ日牛は、静岡県浜松市で育てられる特別な和牛です。特徴的な飼育方法として、地元特産の「三ヶ日みかん」の皮を飼料にしており、これにより健康的な肉質と深い旨味が生まれます。また、地域循環型農業の取り組みが評価され、持続可能な形で育てられています。年間生産量は720頭と少なく、高級食材としての希少性が際立っています。