健康志向の強化！TORIKAI CAFEとPure Biokeyz Japanがタッグを組む新しいスイーツ開発

最近の食のトレンドとして、健康志向の高まりやサステナビリティに対する関心から、オーガニックな機能性食品市場が急激に拡大しています。この流れの中で、福岡を拠点とする株式会社TORIKAI CAFEと東京都中央区のPure Biokeyz Japanが手を組み、新たなプラントベースのスイーツを共同開発することが発表されました。

業務提携の内容

TORIKAI CAFEは、100％プラントベースかつグルテンフリーの商品を提供するスイーツブランド「Vee Sweets」を展開しています。一方、Pure Biokeyz Japanは、高純度の天然藻シリカを取り扱い、世界中でビジネスを展開しています。この業務提携により、両社は以下の内容を進めていくことになります:

- オーガニックシリカを使用したプラントベーススイーツの共同開発
- 海洋中層水を原料とした業務用菓子の開発
- 販路の拡大につながるネットワークの活用

業務提携の背景

特に安全性の高いミネラル原料は、美容やスポーツ、医療など幅広い分野での需要が高まっており、非常に注目されています。TORIKAI CAFEは、自社の持つ強みと、Pure Biokeyzの高純度なオーガニックシリカを融合させることで、新しい機能性食品の創造が可能になるとしています。

両社の取り組み

TORIKAI CAFEは、国内の飲食店やEC企業に対し、多様なプラントベースのスイーツを供給し続けています。健康志向の高まりに応じ、さらなる商品開発に尽力しています。これに対し、Pure Biokeyzは、藻由来バイオ燃料の研究など多岐にわたるプロジェクトを通して、オーストラリアやアメリカなど世界各国に拠点を持つグローバル企業へと成長してきました。

この業務提携は、両社の強みを融合させることで、「高純度で安心、安全なミネラル」を基にした食品マーケットの拡大を目指しています。

期待される未来

今後、TORIKAI CAFEの革新的なプラントベーススイーツと、Pure Biokeyzの天然藻由来オーガニックシリカが融合することで、消費者に向けた新しい健康食品の選択肢が提供されることが期待されています。ファッションやトレンドに敏感な層や、健康を重視したいと考えている人々にとって、大きな魅力になるでしょう。このような取り組みは、私たちの食生活をより健康的に変えていく可能性を秘めています。