岡山大学附属中学で行われた食とウェルビーイングの学び

岡山大学附属中学校での学びを通して

2025年11月20日、岡山大学附属中学校で「食とウェルビーイングを考える」というテーマで総合学習が実施されました。このプログラムは、一般社団法人日本最適化栄養食協会が主催し、中学1年生と2年生を対象に、食と健康についての知識を深めることを目的としています。

学習の初めに、岡山大学付属学校機構の狩野光伸機構長が挨拶を行いました。その中で、狩野氏は「ウェルビーイングを向上させるためには、毎日の食事が重要」だと強調しました。現代の日本では、さまざまな健康課題、例えばビタミンやカルシウムが不足していたり、カロリーや塩分の摂取が過剰だったりすることが問題視されています。そこで、日本最適化栄養食協会はこれらの課題に寄与するために、最適化された栄養食を提供し、食を通じた健康づくりを推進しています。

食とウェルビーイングの関係

学習プログラムでは、まず中学3年生たちによる栄養に関する探究発表が行われました。この発表では、災害時における栄養課題について巧妙に研究された内容が共有され、参加者たちの理解を深めました。続いて、日本最適化栄養食協会の事務局長である前島秀樹氏が、協会設立の背景や、当時の健康課題について説明しました。参加者たちの興味を引くような話が多く、お互いの知識を共有する良い機会となりました。

認証製品の試食

その後、プログラムの参加者たちは、認証された栄養食商品の試食体験を行い、特に「完全メシカレーメシ」や「完全メシ汁なしカップヌードル」を味わいました。これらの製品は、必要な栄養素を含むだけでなく、災害時にも役立つとあって、多くの生徒がその重要性を実感していた様子でした。

グループワークでの意見交換

試食の後は、グループワークや個人ワークが行われ、栄養と健康についての考えをさらに深める環境が整いました。生徒たちは、最適化栄養食がバランスのとれた栄養を提供できることを理解し、これらの食事が世界中で役立つことへの期待を語りました。このような意見や感想は、参加した生徒たちが自身の健康観を見つめ直す貴重な機会となったでしょう。

まとめ

日本最適化栄養食協会は、今後も食によって人々のウェルビーイングを向上させるための活動を継続していく予定です。年齢や性別、生活習慣に合わせた栄養素の調整された食事を通じて、より健康的な未来を目指していくことでしょう。興味のある方は、協会の公式ウェブサイトもご覧ください。自分自身の健康を考えるスタートは、食事から始まるものです。