調味料の頂点を決める！「第16回調味料選手権2025」開催予告

皆さん、料理をさらに豊かにしてくれる調味料の祭典「第16回調味料選手権2025」のエントリー受付が始まりました！毎年、全国各地から魅力的な調味料が集まるこの選手権は、11月3日の「調味料の日」を記念して行われる特別なイベントです。

調味料選手権の魅力

日本野菜ソムリエ協会が主催するこのイベントは、調味料の独自性や使用例、そして味わいを評価することを目的としています。昨年の選手権には183品がエントリーされ、その中から見事総合第1位に輝いたのは「空知舎いくら醤油」でした！また、他にも「ピリ辛松川浦かけるあおさ」や「カレーみそ」など、各地域の特産品が評価され、多くの注目を集めました。

2025年のエントリーと審査の流れ

今年度の選手権に関しては、2025年6月8日までエントリーを受け付けています。一次審査は7月に東京と大阪で行われ、8月の上旬に結果が発表されます。最終的な審査会は10月15日から20日まで、福岡の阪神梅田本店食祭テラスで行われます。この会場では実際に試食会も開催され、参加者が新しい調味料の出会いを楽しむこともできます。

調味料業界の活性化

調味料選手権の結果は、受賞した商品が前年比で5倍から10倍の売上を記録することがあるほど、業界にとって大きな影響を与えるイベントです。昨年の第15回では、「空知舎いくら醤油」が受賞した後、品薄状態が続くほどの人気を博しました。こうした受賞調味料は、さらに多くのメディアに取り上げられることで、その魅力や認知度が高まっています。