ドイツ製マイスターシュトレンで特別なクリスマスを演出！

BAUM u. BAUMの特別なマイスターシュトレン

毎年恒例のクリスマスシーズンが近づいてくると、特別なスイーツが恋しくなります。そんな中、ドイツの伝統を受け継ぐ「マイスターシュトレン」が、BAUM u. BAUMから販売開始されました。これは、グランシェフ井谷眞一による一品で、毎年1000本以上が売れている人気商品です。

シュトレンに秘められた伝統

シュトレンはドイツのクリスマスを代表するお菓子であり、特に「Stollen（シュトレン）」には厳格な製造基準が設けられています。粉100kgに対してバター30kg以上、乾燥果実は60kg以上が使用されるというこの基準は、消費者に対する透明性を確保するために存在します。しかし、BAUM u. BAUMのシュトレンはそれを大きく上回り、粉100kgに対してドライフルーツ200kg以上を使っているのです。これにより、フルーツの豊かな味わいと香ばしいナッツの風味が引き立ちます。さらに、中心にはマジパンが加わり、そのしっとり感とアーモンドの芳香が絶妙です。

創意工夫が詰まったシュトレン

切った断面からは、リッチな具がたっぷり詰まったシュトレンの様子が一目でわかります。これが美味しさの秘密であり、食べ進めるにつれて変わる味わいが、日々の熟成と共に楽しめるのです。少しずつ味わうスタイルがシュトレンの楽しみ方であり、パーティーや贈り物にぴったりです。

クリスマスのパートナー

クリスマスは家族や友人と過ごす特別な時期であり、BAUM u. BAUMのシュトレンはその場を華やかにしてくれます。友人を招いてのクリスマスパーティーでは、美味しいシュトレンを囲みながら楽しいひとときを過ごすことができるでしょう。また、長期保存が可能なため、少しずつ食べていくことで、シュトレンの風味の変化を楽しむことができます。