横浜のVANILLABEANSから夏の新作！贅沢かき氷「グラスピレ」を堪能しよう

横浜のクラフトチョコレート専門店であるVANILLABEANS（バニラビーンズ）が、夏季限定の贅沢かき氷「グラスピレ」の第2弾を展開します。提供開始日は7月24日（木）で、販売されるのは横浜ハンマーヘッドの2階に位置する「VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD」限定です。この新作は、自家製のチョコレート氷と、ラズベリーとストロベリーを使用した濃厚なベリージャムが特徴的です。

「グラスピレ -Berry-」は、価格が2,090円（税込）で、1日数量限定ということもあり、特別感を味わえます。チョコレートはVANILLABEANSの店内工房で心を込めて焙煎したエクアドル産カカオを利用しており、ひんやりとした後味が特徴です。ふわふわの氷の上にはエスプーマ状に仕上げたチョコレートをたっぷり盛り付け、トップにはカカオニブを散りばめています。さらに、氷の中にはノンホモミルクのアイスが都度口の中で溶けていき、下部には甘酸っぱいベリージャムが隠されています。これらが絶妙に組み合わさり、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができます。

特にこの「グラスピレ」は、夏の訪れを感じさせる爽やかな一品で、チョコレートの豊かな風味が見事に感じられます。他にも、横浜ハンマーヘッド限定のメニューとして「バニラビーンズパルフェ -The Roastery-」があります。こちらは、1,870円（税込）で、サンセットをイメージした大人のためのパルフェ。オレンジとチョコレートの絶妙なコンビネーションを楽しむことができます。

さらに、フローズンドリンクの「ショコラッペ -ハンマーヘッドセレクト-」もおすすめです。968円（税込）で提供されるこのドリンクは、ガーナ産の55%カカオチョコレートを使用しており、その豊かな味わいは一度飲んだら忘れられないような魅力があります。また、カフェメニューの「DOLCE -ペアリングプレート-」は、チョコレートの原材料とスイーツを組み合わせた贅沢なプレートです。1,870円（税込）で楽しむことができ、季節に合わせた限定メニューが充実しています。

VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEADは、2019年にオープンし、みなとみらいの美しい景色を一望できるロケーションに位置しています。店内には工房が併設されており、カカオ豆の焙煎やチョコレート作りの講座も行われるなど、訪れる楽しみがまさに詰まっています。気軽に立ち寄れるカフェとしても人気があり、特に夏の時期はカフェのテラス席から海の風を感じながら美味しいスイーツを楽しむのが最高です。

VANILLABEANSはサステナブルな取り組みを行っており、エクアドルでのカカオの植樹や栽培支援活動専門のプロジェクトにも力を入れています。このように良質なカカオにこだわり、それを理解してもらえる場を提供する姿勢は、長年変わらず続けてきた証拠です。25周年を迎えた今も、その姿勢を胸にファンから支持される理由が分かります。

夏の訪れに合わせた贅沢なかき氷「グラスピレ」は、ぜひ一度試してほしいアイテムです。横浜の風を感じながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。非常に限定されたメニューであるため、訪問する際は必ず事前に情報をチェックしておくことをおすすめします。店舗の詳細や、商品の購入方法もホームページで更新されていますので、ぜひ覧ください。横浜の新しい夏の楽しみとして、VANILLABEANSの「グラスピレ」を存分に堪能してください。