老舗・伏髙から登場！厳選素材のだしパックで和食をもっと美味しく

老舗・伏髙の5種ブレンドだしパック

東京・築地にある老舗「伏髙」が、5種の厳選した素材をブレンドしただしパック「伏髙だし 5種ブレンド」を発売します。この商品は日本の伝統的なだし素材を手軽に楽しめることを目的に開発されたもの。商品は2025年3月上旬に全国で販売が開始される予定です。

伝統と革新の融合

「伏髙」は大正7年に日本橋で鮮魚仲卸として創業し、その後、関東大震災の際に中央卸売市場が築地に移転したことを機に、かつお節仲卸として新たなスタートを切りました。以来、伏髙は飲食店へかつお節や昆布、煮干しなどの卸売を行い、長年にわたり多くの人々に支持されてきました。2023年にはマルコメグループに加わり、全国の販路を拡大。これにより、より多くの人が便利に高品質なだし素材を楽しむことができるようになりました。

商品のこだわり

「伏髙だし 5種ブレンド」は、厳選された5種類（かつお節、さば節、うるめいわし、あご、真昆布）の素材を使用しています。これにより、みそ汁だけでなく、様々な和食料理にも使える幅広い応用が可能です。特に注目すべきは、食塩を一切使わずに、純粋なだしの味わいを引き出している点。日本の伝統的な素材を使っているため、優しい旨みが感じられ、毎日の食卓にぴったりの一品です。

個包装で使いやすい

このだしパックは便利な個包装になっており、1回分ずつ取り出せる仕様です。窒素ガス充填により、品質を保ちながらも、いつでも新鮮なだしを楽しめます。申し分のない使いやすさが、多忙な現代人にとっての大きな利点です。忙しいときにはこのだしパックを使って、さっとお味噌汁を作ることができるのは、まさに主婦の味方です。