次世代ビールサーバー『TAPPY』が全国3万店への導入を達成！
次世代ビールサーバー『TAPPY』が引き起こす飲食業界の変革
キリンビール株式会社が展開する次世代ビールサーバー『TAPPY（タッピー）』が、導入店舗数3万店を突破しました。この新しいビールサーバーは、軽量で持ち運びも容易な3Lペットボトルを使用しており、飲食業界の社会課題解決に取り組む画期的な商品です。
1. 『TAPPY』の魅力
『TAPPY』では、キリンの「一番搾り」や「キリンサワー」、「陸ハイボール」などの美味しいビールを、効率的に提供することが可能です。このサーバーは、ビール市場の拡大を促進する「キリンビール 晴れ風」が新たにラインアップに加わったことでも、その魅力は増しています。
1.1 食品ロスの削減への貢献
『TAPPY』は環境への配慮も考慮されており、樽詰生ビールサーバーと比較して洗浄時の廃棄ビール量が圧倒的に少ないです。具体的には、サービス開始から1000万本以上のビール廃棄を削減しており、その取り組みは社会的責任の一環として評価されています。2025年3月には、新たな政策が閣議決定され、今後の動きが期待されています。
2. お客様満足度の向上
2.1 生ビールの鮮度
『TAPPY』は生ビールの鮮度を保つため、小容量の3Lペットボトルを使用しています。このおかげで、開封後の消費期間を短縮し、常においしい生ビールを提供可能にしています。飲食店からは、「明らかにビールが美味しくなった」との声が寄せられ、実際に顧客からの評判も良好です。
3. オペレーションの簡便さ
3.1 従業員の作業負荷軽減
3Lペットボトルは軽量かつ持ち運びが簡易で、物流にも優れています。また、サーバーの洗浄も簡単で、オペレーションの効率化が図られています。導入店舗からは「洗浄の手間が減った」「女性や高齢のスタッフでも使用しやすい」といった嬉しい声が。作業時間も年間約80時間削減される見込みです。
4. 経済的なメリット
4.1 コスト削減
『TAPPY』を導入することで、飲食店の作業コストも削減されます。年間約16万円のコストが浮くとの予測があり、「ロスが減り、コストが削減できるのが実感できる」との具体的な体験談もあがっています。
5. これからの取り組み
キリングループは、今後も『TAPPY』を通じて飲食業界に革新を起こし、食品ロス削減や働きやすい環境づくりを促進していきます。持続可能な社会の実現に向けて、飲食店と共に新たな価値を創出していく流れが加速しています。これからも『TAPPY』の動向に注目です。
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