未来のブランドウニを目指す学生たちの挑戦『UNI1グランプリ2026』

学生の力で育てる、未来のブランドウニ

東京都板橋区で、株式会社いたばしトゲトゲが主催する新たなプロジェクト『UNI1グランプリ2026』が注目を集めています。この大会は、大学生が自ら企画した餌でウニを育て、その味やブランドを競うユニークなイベントです。参加者は3つのチームで、各チームが独自のアプローチでウニを育て、自分たちの「食べたいウニ」を実現しようと奮闘しています。

学生によるウニ育成の過程

「食べてみたい」と思わせるブランドを作るため、学生たちは餌の研究から、ウニの飼育、ブランドコンセプトの構築、さらにはSNSでの発信まで、すべてを手掛けてきました。約3か月という育成期間の中で、試行錯誤を繰り返しながら、どんな餌が美味しいウニを生み出すのかを常に考えています。

たとえば、あるチームは地元の特産品を活かした餌を取り入れることで、栄養バランスが優れたウニを育てようとしています。一方で、別のチームは、ウニの品質を安定させることに焦点を当てています。育成環境や餌の選定は、ウニの味に直結するため、学生たちは日々の観察やデータ収集に真剣に取り組んでいます。

SNS審査でのダイナミックな評価

今回の大会では、特に注目すべきなのがSNSを活用した審査方法です。2026年8月9日から9月7日までの間、各チームがInstagramに投稿したプレゼン動画などを基に、SNS審査が行われます。評価は「いいね」「再生数」「シェア数」「平均視聴時間」「投稿数」の5項目で、これらの合計点が審査の一部を担います。

一般の人々もこの審査に参加することができ、応援したいチームやウニに「いいね」や「シェア」をしていくことで、学生たちをサポートしていくことが求められています。これにより、SNSの拡散が各チームの評価に直接影響を与えます。

困難に立ち向かう学生たちの姿

ウニ育てにおいて、思い通りに餌を食べてもらえないことや、予測できない反応に遭遇することがしばしばあります。そんな際にも、学生たちは前向きに取り組み続けます。育てる過程での失敗や成功は、今後の貴重な経験となり、彼らの成長を促進しています。

実食審査とグランプリの行方

SNS審査が終了した後、2026年9月8日には決勝となる実食審査が行われます。ここでは、育てられたウニを使った寿司を職人が仕立て上げ、審査員がその味や見た目、ブランドのコンセプトを評価します。SNSでの得点と実食審査の得点を合わせ、最も高得点のチームが優勝します。

優勝チームには、賞金10万円と、育てたウニが商品化された際の「ブランド命名権」が贈られます。果たして、どのチームがブランドウニとして名を馳せるのでしょうか。一般の期待が高まる中、学生たちの健闘に期待が寄せられています。