滋賀県の道の駅で味わう！AI職人が生み出す新感覚バウムクーヘン

滋賀県の道の駅で新たな味覚体験！

滋賀県甲賀市に位置する道の駅あいの土山に、注目の新商品が登場しました。それは、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」が手がける、地元土山抹茶を使ったバウムクーヘンです。2025年8月1日から販売が開始され、焼きたてのフレッシュな味わいとしっとりふんわりとした食感が楽しめます。

土山抹茶の歴史と魅力

土山の抹茶は、南北朝時代にさかのぼり、僧侶が茶の実を持ち帰って栽培を始めたことが起源とされています。この土地は、お茶の栽培に最適な気候と土壌を有しており、標高の高い山間部でじっくりと育てられた茶葉からは、深い味わいと香りが感じられます。現在でも多くの人々に愛されている近江茶の一大産地として知られています。

THEO（テオ）とは？

「THEO」は、株式会社ユーハイムが開発したバウムクーヘンのAI職人です。職人の焼き技術を画像センサーで解析し、機械学習することで、無人でも職人と同等のバウムクーヘンを焼き上げることができます。このプロジェクトは、約5年の開発期間を経て、スイーツの魅力をさらに引き出すことを目指しています。特に、AI職人であるTHEOは、神戸市から特別住民票も交付されており、その技術の高さが認められています。

新メニューの紹介

道の駅あいの土山で販売されているバウムクーヘンは、土山抹茶味とプレーン味の2種類。どちらも300円（税込）というリーズナブルな価格で提供されています。特に土山抹茶味は、しっとりとした生地とふんわりとした食感が融合し、抹茶の深い風味を楽しむことができます。また、プレーンも非常に美味しいと評判で、どちらの味を選んでも満足できる逸品です。

道の駅あいの土山の魅力

道の駅あいの土山は、新名神高速道路「甲賀土山インター」から近く、訪れやすいロケーションにあります。独特な大屋根が特徴的で、多くの観光客が立ち寄るスポットとなっています。周囲には歴史や文化を感じられる散策エリアも豊富で、特に忍者のまちとして知られる甲賀市ならではの文化体験も楽しめます。

道の駅の営業時間は10:00から17:00まで、火曜日は定休日ですが、祝祭日の場合は翌日が休業です。訪れた際には、観光とともにTHEOのバウムクーヘンをぜひ味わってみてください。店内の「チャレンジショップ」で購入できます。

知っておきたい情報

道の駅あいの土山の詳細は、公式ウェブサイトやSNSにアクセスすることで確認できますので、訪れる前にチェックしておくことをお勧めします。滋賀県の美味しい文化の一端を、THEOが生み出すバウムクーヘンで体感してみてはいかがでしょうか。

公式サイト
Instagram

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