わずか一さじで毎日の野菜不足を解消！新しい栄養パウダーの魅力

驚きの栄養パウダー「魔法の1さじ」が新登場

2025年11月20日、株式会社ealoが新たに発売するのは、北海道産の無農薬野菜を100％使用した無添加の栄養パウダー「魔法の1さじ」です。現代人の悩みである野菜不足を、毎日の食卓で手軽に解決するための製品として注目を集めています。

野菜不足を気軽に補う

一般的に推奨される成人の1日の野菜摂取量は350gですが、日本人の平均的な摂取量は約280gと、約70gの不足が見られます。「魔法の1さじ」は、たったの大さじ1杯（約15cc）でこの不足分を補えるように設計されています。忙しい日々の中でも簡単に栄養を摂取できるのが嬉しいポイントです。

赤い野菜の恵みをぎゅっと凝縮

このパウダーには、トマト、ビーツ、パプリカなどの抗酸化成分を豊富に含む赤い野菜が厳選されています。これらの野菜は、美容や健康にも良い影響を与えることがわかっており、日常的な摂取が推奨されています。また、添加物や保存料が一切使われていないため、素材本来の風味と栄養がそのまま楽しめる安心な製品となっています。

使い方は無限大

「魔法の1さじ」は、味噌汁、ヨーグルト、スープ、カレーなど、さまざまな料理に簡単に混ぜて使えます。忙しい朝や夕食の手間を省きながら、栄養をプラスできます。普段の食事にちょっとした工夫を加えるだけで、健康へ一歩近づくことができるのです。

注目の受賞歴

この製品は、「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2025」で大賞を受賞しました。これは、食品ロス削減や地域農業の循環型開発が評価され、北海道の食を代表する素晴らしいプロジェクトとして認められたものです。

日本の現状を反映した商品開発

実は、日本では野菜の消費が落ち込み、老若男女問わず多くの人が野菜不足に悩んでいます。昭和60年には111.7kgだった年間野菜消費量が、令和元年には90.1kgに減少しました。また、食品ロスという深刻な問題も抱えています。日本国内では1,624万トンもの食品が廃棄され、その一部は形や色の違いにより流通しない「規格外野菜」とされています。

「魔法の1さじ」は、これらの問題を解決するべく、ABC Cooking Studioと連携して開発されました。何気ない食卓を通じて、地域の農業を支援し、環境保護にも貢献する製品なのです。

今後の展望

「魔法の1さじ」は赤い野菜を中心に開発された第一弾ですが、今後は緑、黄、紫のさまざまな色の野菜を使ったパウダーや、麺類などの加工食品も展開予定です。このプロダクトは、ゼロフードロスを実現するための核心商品として位置づけられています。

ABC Cooking Studioの取り組み

ABC Cooking Studioは、国内外で170万人以上の会員を誇る料理教室であり、2024年10月時点で世界8ヵ国に展開しています。「Cooking for Wellbeing」をテーマに、次世代のクリエイターたちと協力し、新しい食の価値を創造しています。従来の料理教室の枠を超え、社会問題の解決にも力を入れているのです。