徳島の誇る特産品！木頭ゆずの新感覚デザートビネガー登場

新登場！木頭ゆずのデザートビネガー

暑い夏にぴったりな、徳島県の特産品「木頭ゆず」を使用した新しいデザートビネガーが、2026年7月1日（水）にオークスハートより発売されます。この商品は、厳選された木頭ゆずの豊かな香りと酸味が魅力で、日常の飲料としてはもちろん、料理にも幅広く応用できる逸品です。

木頭ゆずの特長

木頭ゆずは、徳島県那賀町の美しい自然環境で育まれています。特に大きな寒暖差と降雨量が香り高いゆずを育てるのを助けており、長年にわたり高い品質を持つブランドゆずとして評価されています。1977年には、農業のノーベル賞と呼ばれる「朝日農業賞」を受賞し、「日本一のゆず」としても有名です。そのため、このデザートビネガーも木頭ゆずの特性を最大限に生かした味わいに仕上げられています。

開発の背景

オークスハート株式会社は付加価値のある新しい果実原料として、木頭ゆずと出会いました。高品質の木頭ゆずと、その生産者の熱い思いに感銘を受け、多くの人にその魅力を届けたいとの情熱からデザートビネガーの開発が始まりました。さっぱりとした後味と、しっかりとした余韻のある味わいは、まさに夏にぴったりです。

使い方のバリエーション

このデザートビネガーのおすすめの飲み方は、冷水や炭酸水で4〜5倍に薄めて飲むスタイルです。リフレッシュしたいときや、友人との集まりにもぴったり。さらに、サラダのドレッシングやカルパッチョのソースに使えば、料理に深みを与えることができます。また、焼酎やジン、ビールといったお酒で割って、オリジナルカクテルのように楽しむこともできます。