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夏にぴったり！米粉を使ったヘルシーなキムチマンドゥレシピ

暑い夏がやってきました。そんな時期に、食欲をそそるピリ辛のキムチマンドゥはいかがでしょうか？米粉を使った餃子の皮は、通常の小麦粉に比べてもっちりとした食感が楽しめるため、食べ応えも満点です。

米粉入りのキムチマンドゥが楽しめる理由！

米粉タイムズが5月20日に公開したこのレシピは、猛暑をのりきりたい方におすすめ。具材は豚ひき肉とキムチを使っており、シンプルながらもパンチの効いた一品です。生地のもっちり感と辛いキムチの組み合わせが絶妙で、夏を乗り切るのにぴったり！

材料（4人分）

• - 水：90cc (A)
• - 塩：2g (A)
• - 片栗粉：15g (A)
• - 米粉：75g
• - キムチ：100g
• - 豚ひき肉：50g

作り方

1. 小鍋に材料Aを入れて混ぜ、透明になるまで加熱します。
2. ボウルに米粉と1を加え、しっかりとこねます。
3. 生地を直径3cmのボール状に形作ります。
4. 打ち粉をしたまな板の上で、生地を直径9cmに伸ばします。
5. 豚ひき肉とキムチを混ぜ、できた生地で包みます。
6. せいろに入れ、8分間ほど蒸します。

出来上がりはもちもちとした食感の中に、キムチの辛さが広がる美味しいキムチマンドゥです。このレシピは、暑い日でも食べやすく、栄養もしっかり摂れる理想的な一品です！

その他の夏にぴったりな米粉レシピ

米粉タイムズでは、他にも夏に食べたいピリ辛の米粉レシピを紹介しています。たとえば、「チキンと大根のスパイスカレー」は、滑らかな食感で食べやすく、洗い物も少なく済むのが特長です。

チキンと大根のスパイスカレー

• - 鶏もも肉を一口大に切り、下味をつけて炒めるだけで、香り豊かなカレーが完成します。詳しくはこちらのレシピをチェック！

鶏ひき肉のとろとろ麻婆豆腐

米粉を使うことで手間いらずのとろみがつけられ、家庭で簡単に麻婆豆腐が楽しめます。さらに詳しいレシピはこちらで確認できます。

カリもち海鮮にらチヂミ

米粉で作るチヂミは、アレンジが無限大。冷蔵庫にある材料を使った、おつまみや副菜に最適です！レシピはこちらからどうぞ。

米粉タイムズの活用法

米粉タイムズでは、レシピやコラムを通じて米粉の魅力を発信中です。公式サイトやInstagramで、最新情報をチェックして、米粉の美味しさをぜひ体験してください！ 公式WEBサイトはこちらからご覧いただけます。私たちと一緒に、米粉をもっと楽しみましょう！

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