自然と触れ合う美味しさ！NOYAMAが贈る新しいジビエ缶詰

自然と身近に。NOYAMAが贈る新たなジビエ缶詰

2026年1月27日、NOYAMAが発表する新しいジビエ缶詰『ちきゅうジビエ』が、北海道むかわ町で活動するハンターの本川哲代氏の協力で誕生しました。この商品は、Makuakeで販売が開始され、毎月第四火曜日が「シカの日」と定められています。

夢を形にしたジビエ体験

株式会社NOYAMAは、「自然と生きる力を、取り戻す」という理念のもとに、アウトドア活動を通じて、自然と触れ合う体験を提供しています。この取り組みの一環として生まれた『ちきゅうジビエ』は、地域の野生動物を通じて、美味しさだけでなく、自然についても考えさせる商品です。日常の食卓や非常食としても使いやすく、アウトドアでの料理にもぴったりです。

商品開発背景とコンセプト

『ちきゅうジビエ』は、動物たちの命をもとにした、新しい食文化を提案するものです。食材としてエゾシカを選んだ理由は、地域との繋がりや持続可能なジビエ文化を育てるためです。松本哲宜社長は、「この商品を通じて、野生動物への理解を深め、美味しい食を楽しんで欲しい」と語っています。今後は、日本各地の様々な動物を対象にしたシリーズも展開予定です。

様々なシェフが楽しむ２つの味

『ちきゅうジビエ』の特徴として、2種類の味が用意されています。どちらもそのまま食べられるプロダクトで、アレンジ料理にも最適です。

- 鹿肉のやわらかアヒージョ：オリーブオイルやニンニクの香ばしさが引き立っており、シンプルな味付けで楽しめます。パンに乗せてアヒージョ風にしても美味。
- 鹿肉の南仏風トマト煮込み：トマトや豆、香味野菜で優しく煮込まれた鹿肉は、ピリ辛の班と酸味で深い味わいを楽しめます。心温まる一品です。

物語を届けるパッケージデザイン

パッケージには、絵本作家のミロコマチコ氏が手がけたイラストが施されています。『ちきゅうジビエ』は単なる食材としてだけでなく、食を通じて自然や命を考えるきっかけを提供することを目的としています。彼女は、「私たちの明日につながる命を意識しながら生きていきたい」とコメントしています。この商品が生活に新たな視点をもたらすことを期待しています。