夏季限定！和歌山産の桃がもたらす極上の味わい『桃のシンフォニーパフェ』

夏季限定！『桃のシンフォニーパフェ』が登場

和歌山県の観音山フルーツパーラーから、昨年大人気だった『桃のシンフォニーパフェ』が、2026年7月上旬より販売開始します。このパフェは、和歌山の果物農家がこだわりを持って作り上げた極上のスイーツです。

パフェの特徴

『桃のシンフォニーパフェ』は、旬の桃をふんだんに使った芸術的なスイーツで、その名の通り、様々な桃素材が重なり合い、見事な味のハーモニーを奏でます。メインには、上品な甘さの「桃色桃（白桃系）」と、濃厚でとろける食感の「黄金桃」をバランス良く使用し、アイスクリームやゼリー、ジャムといった和歌山のフルーツを贅沢に組み合わせて、同時に様々な味わいを楽しむことができます。

こだわりポイント

1. 鮮度抜群：もぎたての完熟桃を、その場でカット
注文を受けてからスタッフが桃を皮を剥き、一つずつ味を確認しながらカットすることで、桃本来の風味を損なわず、新鮮さを保っています。グラスの上部には、大袈裟に盛り付けられた桃果肉が華やかさを与えています。

2. 贅沢な食べ比べ
さっぱりとした甘さの「桃色桃」と、ねっとりと濃厚な「黄金桃」を贅沢に味わえるため、食べる度に違った魅力を楽しめます。綺麗な桃のフォルムと味のコントラストが楽しめる至福の時間を提供します。

3. 最後の一口まで桃づくし
グラス内にも桃の果肉がたっぷりと入っており、自家製の桃コンポートや特製ゼリー、クリームも楽しめます。食べ進めるほどにその表情を変え、底にある透明ゼリーが夏の暑さを和らげてくれるのも嬉しいポイントです。