イチビキの新たな挑戦！無添加の生みそが登場します
イチビキの新たな挑戦！無添加の生みそが登場
イチビキ株式会社が、こだわりの国産原料を使用した新しい生みそを2026年8月20日から全国展開することが決定しました。新商品『厳選国産生赤だし』と『厳選国産生あわせ』は、従来の無添加のコンセプトを守りつつ、品質が大きく改良されました。特に注目すべきは、食品添加物を一切使用せず、安心して食べられることです。
リニューアルの背景
イチビキの生みそ製品は2002年に市場に登場して以来、消費者の「安心して食べられる食品」のニーズにこたえるため、高品質な国産原料を使用してきました。そして、2022年には消費者庁によって「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定され、新たなルールに従った製品の改良が必要とされました。
この流れを受け、イチビキは過去に販売していた無添加商品から名称を変更し、2023年8月には新たに『厳選国産生赤だし』および『厳選国産生あわせ』として生まれ変わりました。特に使用する塩は、食品添加物無添加の国産塩を使用し、消費者にさらなる安心を提供します。この塩は高知県室戸の海で得られたミネラル豊富な海洋深層水を利用して作られており、その風味は新たな味覚の楽しみを広げてくれます。
商品の特徴
厳選国産生赤だし
この製品は、国産大豆と食品添加物を使用しない国産塩を100%使用した赤だし味噌です。非加熱でパック詰めされており、大豆本来の風味がしっかりと活かされています。
厳選国産生あわせ
こちらは、国産大豆、国産米、食品添加物無添加の国産塩を100%使った合わせ味噌。豆みそと米みそのうまみが融合し、食材との相性も抜群です。こちらも非加熱パックで、フレッシュな風味をそのままお楽しみいただけます。
商品概要
- - 厳選国産生赤だし
- 希望小売価格: 660円（税抜）
- 賞味期間: 1年
- 発売日: 2026年8月20日（木）
- - 厳選国産生あわせ
- 希望小売価格: 660円（税抜）
- 賞味期間: 180日
- 発売日: 2026年8月20日（木）
イチビキ株式会社について
創業1772年、愛知県に本社を置くイチビキは、隊列を誇る豆みそやたまり醤油の醸造メーカーです。長年にわたり、質の高い大豆を厳選し、その名は「イチビキ」と呼ばれるまでに至りました。おいしさを追求し続けるイチビキの取り組みは、品質保証の象徴でもあります。
今後も価値ある製品の提供を目指し、私たちの食卓に美味しさと安心をお届けします。詳しくは公式サイトをご覧ください: イチビキ株式会社
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