宮崎マンゴーを贅沢に使った夏限定アイスケーキの魅力

夏限定！宮崎マンゴーの生ガトーショコラ

東京都渋谷区にある「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は、期間限定で「宮崎マンゴーの生ガトーショコラ」を販売します。2025年の夏、自宅でも楽しめるこの特別なスイーツは、代々木上原店で5月31日より、オンラインストアでは6月1日から手に入る予定です。完熟マンゴーの魅力をたっぷりと感じられるこのアイスケーキについてご紹介します。

完熟マンゴーの贅沢な味わい

マンゴーは宮崎県西都市の長友農園から届きます。平均糖度15度以上、しっかりと育てられた完熟マンゴーは、太陽の光を浴びて芳醇な香りと甘さを持っています。ネットで包まれた果実は、自然に落ちる瞬間を逃さずに収穫され、厳選された高品質のマンゴーだけが使用されます。特にこのマンゴーを使ったスイーツは、果実本来の味を大切にすると同時に、他の素材との調和を楽しめる工夫がされています。

三層のハーモニー

この生ガトーショコラは、3層から成り立っています。まず最初の層は、滑らかなマンゴーカードとフレッシュな角切りマンゴーが組み合わさったもの。ここにライムをトッピングすることで、爽やかさが加わります。次はフランボワーズのレアチーズケーキ。甘酸っぱいフランボワーズがマンゴーの甘さを引き立て、見た目にも美しい仕上がりです。そして最後の層は、ガーナ産カカオを使用した生ガトーショコラで、全体の味を引き締めています。

このこだわりの層は相互に補い合い、マンゴーの濃厚な甘さとフランボワーズの酸味、チョコレートのコクが一体となることで、よりリッチで贅沢なスイーツに仕上げられています。

冷たく楽しめる新感覚スイーツ

半解凍の状態でアイスケーキのように楽しむことができるこのスイーツは、炎天下でのデザートにもぴったり。全解凍すると、マンゴーの甘さとトロける果肉感をしっかり味わうことができます。解凍時間によって味わいが変化するこの新しい感覚をぜひ体験してください。暑い夏の日にピッタリな“ごほうびスイーツ”として、特別な時間を演出します。

長友農園へのこだわり

宮崎県の長友農園は、マンゴーを1玉1玉丁寧に育てており、農業にかける熱い想いが感じられます。彼らは温度や肥料、水分量など細部にわたり徹底した管理を行い、最高の品質を追求しています。「このマンゴーを食べて喜んでもらえたら、それだけで頑張った甲斐があります」と語る長友さんの言葉には、日々の努力と果物に向き合う誠実さが込められています。

販売情報

この贅沢なスイーツの価格は4,320円（税込）で、代々木上原店では2025年5月31日から、オンラインストアでは2025年6月1日からの販売となります。販売期間は2024年7月末頃までを予定しているため、ぜひお早めにチェックしいてください。

Minimalについて

Minimalは世界のカカオ産地を訪れ、職人が丁寧に作ったチョコレート専門店で、スイーツやチョコレートを通じて皆さんの生活に彩りを加えることを目指しています。今回のスイーツも、そんなMinimalの思いが込められた自慢の一品です。

皆さんも、完熟宮崎マンゴーを贅沢に使ったこの生ガトーショコラをぜひ体験し、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。