マルコメの生塩糀パウダー新商品が注目！万能調味料の魅力とは

マルコメの新商品「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」が登場！

料理を愛する全ての方に朗報です！マルコメ株式会社から新たに発売される「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」は、従来の生塩糀パウダーの良さに加え、黒胡椒のスパイシーさを取り入れた、まさに新世代の万能調味料です。この商品は、料理SNS「スナップディッシュ」のユーザー149名のテストマーケティングを経て、多くの支持を得ています。

生塩糀パウダーとは？

「生塩糀」は、米麹と塩を使った発酵調味料で、主に肉や魚の下味に利用されます。健康志向の高まりから、最近では家庭料理にも多く取り入れられています。塩こうじ自体が持つ「やわらかくする」「旨味UP」「健康効果」などの特長は、長年愛用されてきましたが、黒胡椒がブレンドされることで、新たな可能性が見えてきました。

スナップディッシュでの調査結果

スナップディッシュでは、ユーザーによる具体的な使用体験をもとにした調査を実施。モニターからは「下味にも使える」「塩コショウの代わりにもなる」といった声が多く寄せられています。特に、大きな反響を呼んだのは、普段生塩糀を使ったことがない方々でも高評価を得た点です。アンケート結果によると、塩こうじ未使用者の約8割が今後も常備したいとの意向を示しました。

新商品を使った感想

モニターの方々からは、「黒胡椒がしっかりと効いていて美味しい」「鶏団子の下味に使ったら、しっとりふわふわに仕上がった」といった具体的な体験が報告されています。これまでの生塩糀パウダーでは出せなかったスパイシーな旨味が加わったことで、より多様な料理に活用できるようになりました。

普段調味料の選び方を変える

商品の特徴として「手軽で使いやすい」点も挙げられます。普段からあまり料理をしない方でも、調味料としての使い方が簡単で、多くの料理に取り入れやすいという意見が見られます。特に、チャーハンや野菜炒めといった家庭料理にピッタリの味付けが出来ることから、料理初心者でも気軽に挑戦できるアイテムです。実際に、「ヒレ肉とエビにこのパウダーで下味をつけて、ソースなしでも美味しかった」との感想もあり、家庭の味を手軽にグレードアップできそうです。