伊藤ハム米久の次世代モデル工場、三島工場が竣工！

伊藤ハム米久が三島工場を竣工

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社が、静岡県三島市に新たに建設した食肉加工品製造工場、三島工場が本日無事に竣工しました。今後、この工場は同グループの次世代モデル工場として注目されています。

投資の背景と目指す未来

三島工場の完成には、約300億円が投資され、年間約20,000トンの生産能力を持つことが期待されます。工場全体が最適に設計されており、先進的な生産体制や物流の効率化が追求されています。この新工場は、生産性、品質、そして環境対応を高次元で両立させることを目指しています。

特に注目すべきは、工場の施設コンセプトに「Smart」「Sustainable」「Open」が掲げられている点です。一体どのような特徴があるのでしょうか？

Smart: 高度な自動化

三島工場では、工場のレイアウトや生産、物流の動線を最適に整理することで、効率を最大限に引き上げています。自動化設備の導入により、高い生産性と安定した品質が実現されており、幅広い工程での効率化が図られています。特に、原料搬送や包装にわたる各工程の自動化が進んでおり、トレーサビリティの強化にもつながっています。

さらに、AI技術やデータを活用したデジタルトランスフォーメーション（DX）の推進により、生産管理や設備管理の高度化が見込まれています。

Sustainable: 環境への配慮

環境にも配慮した取り組みがたくさんあります。省エネルギーや資源の循環を意識した製造現場を構築し、製造過程で出る動物性の残渣や排水汚泥を有効活用する方法も模索されています。これは、単に生産効率を高めるだけでなく、持続可能な企業活動を支える重要な要素です。

Open: 地域とのつながり

新しい三島工場は「Open」というコンセプトのもと、地域の人々とのつながりを大切にしています。見学コースを設けており、ハムやソーセージの製造方法や歴史、ものづくりに対するこだわりを紹介することで、地域住民と消費者が工場を身近に感じられる環境を整備しています。

無限の可能性が広がる

三島工場のオープンは、日本国内外の加工食品事業における競争力を高める重要な一歩です。今後、生産を開始する予定は2026年10月ですが、その時期が待ち遠しくなります。スタッフが安心して働ける環境を提供しつつ、安心・安全で高品質な食品を安定的に供給することが、これからの重要なミッションです。

伊藤ハム米久グループは、三島工場を通して「食」を通じて健やかで豊かな社会の実現に寄与することを目指しています。これからの展開に目が離せません。