目黒に新しい鶏鍋料理店「とりそら」がオープン！特別なひとときを楽しもう

新しい鶏鍋料理店「とりそら」の魅力

2025年6月20日（金）、東京・目黒に新店舗「とりそら」がオープンします。こちらのお店は、人気鶏料理店「鳥しきICHIMON」の新たな試みとして、かつて中目黒で愛された紹介制店舗「青葉台とりそら」が移転し、より多くの方に楽しんでもらえる場として再スタートを切ります。

店名に込められた思い

「とりそら」という名前には、まさに焼鳥と鍋が紡ぎ出す温かくて気負わない贅沢な体験を提供したいという思いが込められています。この店舗では、店主が生まれ育った下町の郷土料理である「東京かしわ鍋」を主役に、焼鳥を主軸にしたコース料理を楽しむことができます。大切な人と特別なひとときを過ごしたくなる、居心地の良い空間を目指して、スタッフ一同が心を込めておもてなしいたします。

様々な料理を堪能

料理は、鳥しき直伝の“近火の強火”で焼き上げる香ばしい焼鳥がメインで、一串ずつテンポ良く提供されます。特におすすめの「東京かしわ鍋」は、福島県産の伊達鶏の各部位を使用しており、素材本来の旨みを引き出しながら、現代風にアレンジされています。おまかせコースも用意されており、季節や仕入れに応じて変化するメニューには、かしわ串や手羽先串、黒胡椒ソースを使った鶏肉料理、さらに黒ニンニクのディップで味わう季節の野菜など、魅力的な料理が揃っています。