消費者の87％が実感する！野菜価格高騰の実態と購入意識とは

87%が感じる野菜価格の上昇とその実態

最近の調査結果によると、全国の男女2416人を対象に行ったアンケートで、実に87.1%の回答者が「野菜の価格が高くなっている」と感じています。この認識は、特に65.5%が「とても感じる」と答えており、消費者の間で広く共有されていることがわかります。物価全体が変動する中で、日常的に口にする野菜に対する意識は特に高いと言えるでしょう。

それでも多くの人が野菜を購入する理由

驚くべきことに、野菜が高騰しているにも関わらず、70.3%の消費者が「週に1回以上」野菜を購入しています。具体的には「毎日」や「週に数回」購入している人が33.6%ずついることから、価格が変動している中でも、健康や習慣を重視した結果だと読み取れます。

家庭での食文化や健康づくりを重視する意識は根強く、たとえ経済的な課題があっても、野菜は生活の必需品として今後も買い続けられるという見通しが伺えます。

高騰の理由は多面的

さらに、野菜価格の不安定な要因については、消費者たちが特定の事情だけでなく、多様な要因を挙げています。天候や燃料費、人手不足など、さまざまな条件が複合的に影響していることが考えられています。実際、アンケート結果では、天候不順（1313票）、燃料費や輸送費の高騰（1311票）、人手不足（1053票）など、幅広い意見が寄せられました。

変わらない食事スタイル

興味深いのは、野菜の価格高騰に関わらず、外食や中食の利用状況が「変わらない」と感じている人が63.2%もいる点です。この結果から、経済的な揺らぎがあっても、生活様式としての食事が大きく変化しないことが明らかになりました。

一部の人は「困っている」と感じる

また、野菜の価格高騰に関しては、全体の73.3%が「とても困っている」または「少し困っている」という意見を持っており、這い上がる経済状況への懸念が見て取れます。一方で、「あまり気にしない」と回答した人も合わせて約20%存在しており、個々人の感じ方には差があるとも言えます。

健康意識の強さが表れる

今回の調査結果は、消費者が野菜の価格上昇を実感している一方で、それに対して適応し続ける姿勢があることを示しています。健康に対する意識や、料理の工夫を通じて、日々の食事における野菜の重要性が強く意識されているからです。

このようなトレンドは、今後も続くと考えられ、さらなる調査と情報発信が求められています。生活者の声を大切にしながら、野菜宅配まとめを運営する合同会社efuは、今後も私たちの生活に欠かせないテーマについて深く掘り下げて行く方針です。

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