千葉県銚子市の伝統を受け継ぐ手焼きあられ・せんべい処「福屋」の魅力

千葉県銚子市の手焼きあられ・せんべい処「福屋」

千葉県はその豊かな自然と地元産品で知られていますが、その中でも特に注目を集めているのが、銚子市にある「手焼きあられ・せんべい処「福屋」」。このお店は創業から50年を迎え、地元の味を大切にしながら、手作りのあられやせんべいを作り続けています。今回は「福屋」の魅力をたっぷりご紹介します。

創業から50年、伝統の味

銚子市は、しょうゆの町としても名高い地域です。その伝統を受け継ぎ、福屋では地元産のしょうゆや米を使用したあられやせんべいを製造しております。3代目の石上純也さんが家業に入ったのは約10年前。彼は、父の久嗣さんや祖母のひとみさんと共に、老舗の技を伝承しながら新たな味を探求しています。これが、福屋の独自性を生み出しています。

徹底した品質管理

福屋の製品は、使用する材料ひとつひとつから高い品質基準を保つことを心掛けています。例えば、しょうゆはもちろん銚子産、そしてお米は「ふさこがね」といった高品質な千葉県産を使用。さらに、焼きに使う備長炭は、あらゆる調味料の中でも最も重要な要素と位置付け、厳選したものを使用しています。このこだわりが、福屋のせんべいを一層おいしくしている要因と言えるでしょう。

人気商品の秘密とは？

福屋の中でも特に人気なのが「ざらめせんべい」です。職人が一枚一枚、丁寧に焼き上げたこのせんべいは、銚子の風で自然乾燥させた後、秘伝の蜜とざらめ糖をまぶし、独特のしっとりした食感を演出しています。その味わいは「外はしっとり軟らかく、奥までかじるとちゃんと香ばしい」と言われ、多くのファンを魅了しています。

商品ラインナップ

福屋では、さまざまな商品が揃っています。特におすすめなのが「ざらめせんべい」25枚入りが税込3,780円で手に入る甘党にはたまらないセット。この他にも、お楽しみ詰合せ（税込3,564円）など、味のバリエーションを楽しめるセットが用意されているので、ホームパーティや大切な方への手土産にもぴったりです。

ECサイト「ちいきの逸品」

最新の情報を手に入れるには、ECサイト「ちいきの逸品」を訪れてみてください。千葉の地元産品を中心に、こだわりのアイテムが全国へ直送されており、いつでも美味しい福屋のせんべいを楽しむことができます。さらに、地域新聞社の取材網を活かし、作り手のストーリーをしっかりと伝えています。

地域に愛される製品作り

福屋のせんべい作りは、単に商品を作るだけではなく、地域の人々との絆を大切にするものです。銚子の誇る素材を最大限に生かし、手作りの温かさを大切にする福屋の取り組みは、これからも地域の伝統を支え続けていくことでしょう。ぜひその味を試してみてはいかがでしょうか？

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