業務用デミグラスソースの新作登場！黒いソースが食を引き立てる

業務用デミグラスソースの新たなスタンダード

ハインツ日本株式会社が、飲食業界のニーズに応えるべく新たに発売するのが「300gデミグラスソースブラックストレート」です。2025年9月1日に全国発売されるこの商品は、豊かな熟成感と深い味わいを持つデミグラスソースです。特に、このソースはそのまま使用できるストレートタイプに仕上げられており、忙しい飲食店のシェフにとっては嬉しい時短アイテムとなることでしょう。

熟成させた深い黒さ

このソースの魅力は、牛すじ肉の旨味や玉ねぎの甘み、さらにワインとトマトの酸味が絶妙に調和している点にあります。特に黒い色合いは見た目のインパクトだけでなく、しっかりとしたコクとほろ苦い後味を演出し、料理にまろやかさを加えてくれるのです。ハンバーグやオムライスにかけることで、普段の家庭料理が一気に贅沢な一皿に変わります。

簡単＆使いやすい設計

「300gデミグラスソースブラックストレート」は、三角形の絞り出し口が特徴的なパッケージになっています。このデザインは、ソースを必要な分だけ簡単にしぼり出すことを可能にし、余分な手間を省く工夫がされています。また、常温のままでも使用でき、そのまま料理にかけるだけで手軽においしさをプラスできます。

飲食店の人手不足を救う

近年、飲食業界では人手不足が深刻な問題となっており、その対応策の一環として本ソースが開発されました。長時間かかる仕込み作業を大幅に短縮し、クオリティを保ちながらも使いやすさを追求した結果、飲食店にとっての救世主とも言える存在になっています。特に、食品ロスの問題にも配慮した小容量での提供がされており、必要な分だけを使い切ることができます。

高級感のある料理を楽しもう

このデミグラスソースは、ハンバーグやオムライスといった定番メニューだけでなく、カレー、ピザ、ボロネーゼなど幅広い料理に合います。例えば、カレーと合わせることで高級感のある欧風カレーが楽しめるほか、焼き鳥のつくねソースとしても活用できます。シェフたちの手を煩わせることなく、家庭でもプロの味を再現できる手助けをしてくれます。