七夕の夜空を和菓子で楽しむ「星逢い」新発売のお知らせ

七夕の夜空を美味しく表現した新和菓子が登場

2025年の七夕、特別な和菓子「星逢い」が期間限定で発売されます。この商品は、七夕の物語をモチーフにしたデザインの羊羹で、特にその美しさと味わいが多くの人々を魅了することでしょう。

「星逢い」の魅力とは？

「星逢い」は、牽牛と織女の年に一度の出会いを物語に、星と天の川を和菓子で再現した意匠羊羹です。職人が一棹一棹丹精込めて作り上げるため、その透き通った美しさや、奥行きのある表現には目を見張るものがあります。また、上品な甘さの中に、夏の夜空を感じさせる爽やかさも隠されています。

お菓子をお好みのサイズに切り分けることで、様々な色や形の変化を楽しむことができます。特にお茶の時間には、その美しさがテーブルを華やかに彩ることでしょう。

旬の素材を活かした味わい

「星逢い」の特筆すべき点は、素材へのこだわりです。寒天を使用したつるんとなめらかな琥珀羹を、うす水色と紫色に重ね合わせ、まるで夜空そのもの。さらには、塩羊羹との三層構造に仕上げられています。この塩羊羹には、京都の琴引浜周辺から取れた海水を使用した塩が使われており、ほんのりとした塩味が味わいに広がりを与えています。あっさりとした夏にぴったりの味わいです。

限られた時間の中で

「星逢い」は、2025年7月1日(火)から7月7日(月)までの一週間限定で販売されます。期間の短さにより、より特別感が増しているこの和菓子。オンラインショップでの予約が6月13日(金)12:00から開始され、完売次第終了となりますので、ぜひお早めにご予約を。他に、店頭販売もあり、百貨店を含む各直営店で取り扱いがあります。

会社紹介

この美味しい和菓子を提供するのは、京都の老舗和菓子店「株式会社鶴屋吉信」。1803年（享和3年）に創業し、220年以上の歴史を誇ります。「ヨキモノを創る」を家訓に、伝統を守りつつも現代の感覚を取り入れた新しい和菓子を作り続けています。また、各種コラボ企画にも力を入れ、和菓子の新たな価値を常に追求しています。