アメリカ進出！無添加出汁「KAKEDASHI」が新たな挑戦を開始

アメリカ進出！新たな無添加出汁「KAKEDASHI」の挑戦

日本の出汁文化が、ついにアメリカへとその扉を開きました。株式会社サンセリテ札幌が、無添加粉末出汁「KAKEDASHI（かけだし）」の海外展開を行い、 2026年2月から米国のAmazonで販売を開始します。その名も「DASHI DASH（ダシ・ダッシュ）」です。これは、忙しい毎日でも気軽に使える料理の素材として、旨み（UMAMI）を提供します。

国内で培った実績を基に展開

「KAKEDASHI」は、6種類の出汁素材を粉末にした無添加の製品で、栄養素のバランスも考慮しています。日本で人気を集めてきたこの商品は、日常の食事に簡単に取り入れられる点が魅力です。料理にふりかけるだけで、風味豊かな出汁を楽しむことができるため、忙しい時の調理にも最適です。

日本の味をそのまま、世界の食卓へ。この新商品は、特別感を求められるのではなく、日常使いとして広く利用してほしいという思いから生まれました。

商品名に込めた思い

海外向けに改名された「DASHI DASH」には、料理に少量をふりかけるイメージが込められています。また、「DASH」は軽快さを表現し、家庭での気軽さを促す意図があるのです。出汁を特別なものと捉えず、楽しく生活に取り入れてほしいという願いが反映されています。

UMAMI文化の普及

素材は出汁素材のみを使用し、アメリカの食事にスムーズに溶け込む形で設計されています。アメリカでは、UMAMIへの関心が高まる中、この出汁を使った「ふりかける」という調理法は、特にスープやパスタ、卵料理との相性が良いとされています。無添加という特性もあり、健康志向の人々にもアピールすることができるでしょう。