愛知・三河の老舗和菓子店が誇る極上の味、亀最中の魅力

愛知・三河の老舗和菓子店「お亀堂」の極上亀最中

愛知県豊橋市に位置し、70年以上の歴史を持つ老舗和菓子店「株式会社お亀堂」。彼らが誇る新たな逸品《極上亀最中》は、和菓子の常識を覆すほどの魅力を秘めています。気になるこの最中は、北海道産の襟裳小豆を使用し、4日間じっくりと炊き上げた極上の粒あんがサンドされています。

こだわりの粒あん

この最中に使われる小豆は、国産でも特に質の高いものとされている襟裳種。お亀堂の職人は、まず小豆を潰さないように注意しながらカゴを用いて蜜漬けし、じっくりと時間をかけて蜜の風味を染み込ませていきます。このプロセスは、しっとり感と粒感が見事に両立した、他にはない美味しさを実現しています。

パリッとした最中皮

《極上亀最中》のもう一つの特徴は、香ばしく焼き上げられた最中皮です。この皮は、防湿効果を考慮して改良されており、時間が経ってもパリッとした食感が持続します。「あんと皮の一体感」を追求したこの最中を食べると、ぱりっとした音が楽しめることも、特筆すべき喜びの一つです。

縁起の良い亀の形

また、亀の形をしたこの最中は、長寿や幸運の象徴として多くの人に愛されています。ご自宅用としてはもちろん、年末年始のご挨拶やお祝いの贈り物としても喜ばれること間違いなし。このように、見た目にも美しい《極上亀最中》は、訪れる人々の心をとらえてやみません。

商品情報

- 商品名: 極上亀最中
- 価格: 280円（税込）
- 販売場所: お亀堂本社直売店
- 所在地: 愛知県豊橋市南小池町164
- 営業時間: 9:00～18:00
- 電話番号: 0532-45-7840

また、オンラインショップでも購入可能なので、気軽に足を運べない方もこの極上の味わいを楽しむことができます。
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お亀堂の取り組み

お亀堂は、創業以来、地域に根ざした和菓子作りを続けています。伝統と革新を両立させながら、地元の農家と連携して新たな商品開発にも取り組んでいます。地産地消を進め、地域の一次産業を支えることを理念として掲げています。

地域とのつながり

特に最近では、農業界とも密接に連携し、地域の特産物を和菓子として提供することで、地域経済の発展を目指しています。規格外品を有効活用し、農家の努力を商品化することで、食の選択肢も広がります。これにより、お亀堂は地域に愛される和菓子店から、日本の和菓子の未来を拓く企業への進化を続けています。

総じて、愛知・三河地方を代表するお亀堂の《極上亀最中》は、ただの和菓子を超え、未来の食文化を反映する新しい美味しさを提供しています。ぜひ一度、その目と舌で確かめてみてはいかがでしょうか。