親子で学ぶ！「食から始める安全保障」地域で育むいのちの循環

食から始める安全保障

近年、食料自給率の低下や国際情勢の影響により、私たちの食の安全が脅かされています。このような中で、公益社団法人日本青年会議所（日本JC）主催の「食から始める安全保障〜家庭と地域で育むいのちの循環〜」が、親子向けの体験プログラムとして展開されています。食をテーマにしたこのイベントは、家庭や地域での食の重要性を再認識するための素晴らしい機会です。全国５か所で行われ、様々な視点から食について学ぶことができます。

プログラムの背景

日本の食料自給率は令和6年度には38%ですが、実質的には食料自給率の低下が深刻な社会問題となっています。この現状を踏まえて、生活者が自らの食の安全保障を考え、意識を高められるようなプログラムが企画されました。親子での体験を通じて、国産食材の価値や選択の重要性を教えることを目的としています。

各地域での開催内容

石川会場

2026年の3月21日、石川県にて開催されたプログラムには親子20組が参加。最初に「栄養学と食料安全保障」をテーマにしたクイズに挑む中で、楽しみながら学びました。続いて地域の米や根菜類を使った調理実習を経て、地元業者の協力で行われた疑似収穫体験も実施。実際の農業体験を通じて、食材のルーツや生産の大変さを体感しました。

愛知会場

3月27日には愛知県で、親子10組がカゴメ記念会館や工場見学に参加。こちらでは、トマトソース製造ラインの見学や、ウスターソース作りが体験できました。参加者は、国産の食材を使いながら、素材の大切さを実感し、真剣に取り組みました。また、食料安全保障についてのワークショップを通じてさらに学びを深めました。

長野会場

続いて3月30日、長野県ではカゴメの「野菜生活ファーム富士見」でのプログラムが行われました。ここでは、野菜ジュースの製造過程を見学し、実際に育てられたトマトの樹などを観察。製造段階での品質管理の重要性や、その工程での工夫を学ぶことで、参加者の理解をさらに深められる構成となっていました。

参加者の感想

参加した親子たちは、「子どもと一緒にこんな体験をできる機会は貴重」「家庭でも食の重要性について話すきっかけになった」といったポジティブな声を上げていました。普段何気なく食べているものがどれほど大切であるか、そしてその背景には多くの人々が関わっていることを実感したようです。

今後の開催予定

この親子体験プログラムは、5月23日には愛知、6月27日には東京での開催が予定されています。このプログラムを通じて、ますます多くの家庭が「食」の重要性を認識し、地域とのつながりを深めていくことが期待されます。

詳細情報や参加申し込みについては公式ホームページをご覧ください。食を通じて安全保障を考える、未来の担い手となる子どもたちの成長を応援しましょう！