伊勢丹新宿「サロン・デュ・ショコラ2025」に出店するレガル・ド・チヒロの魅力

カフェタナカのメインブランド、レガル・ド・チヒロが伊勢丹新宿に登場！

名古屋発の人気カフェタナカが、2025年1月16日から20日までの間、伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ2025」に出店します。これまでの多くのファンに愛されてきたメインブランド「レガル・ド・チヒロ」が、サントメ島産のカカオを主役にした新作や限定商品を発表します。そのテーマは「躍動するカカオの瞬間」。おいしく、そして美しいショコラたちが、みなさんを待っています。

限定商品のご紹介

イートイン専用のミニジェラート缶

今年の目玉は、イートイン専用のミニジェラート缶です。特製の「ミニョン・グラッセサントメ・ルージュ」と「ミニョン・グラッセサントメ・トロピック」の二つを、各1,980円でご提供。この新作は、サントメ島産カカオをふんだんに使用したショコラジェラートがベース。ライスミルクを利用し、よりクリアで濃厚な味わいに仕上がっています。さらに、トンカ豆のキャラメルが加わって、滑らかな食感と共に洗練された余韻が楽しめます。

- ミニョン・グラッセサントメ・ルージュ は、フランボワーズや赤山椒のフルーツ感が華やかに香る一品。
- ミニョン・グラッセサントメ・トロピック は、パッションフルーツとオレンジの爽やかさが引き立つ、スパイス感が楽しめる特別なジェラートです。

贅沢なショコラ缶「ビスキュイ・ショコラエスポワール」

他にも注目の一品として、5,940円の「ビスキュイ・ショコラエスポワール」が登場。サントメ島産カカオを使用し、新作パルミエショコラや白トリュフ薫るサンドクッキー、香ばしいフロランタンが勢ぞろい。エスポワールは「希望」を意味しており、自社農園で働く女性たちへのメッセージが込められています。

ショコラサンドの豪華バリエーション

さらに魅力的なのは、ショコラサンドの限定品です。白トリュフとキャラメルを使用した「ショコラサンド・サントメ」は3,996円で、上品な香りと絶妙な口どけが楽しめます。

マリアージュを楽しむショコラBOX

「メランジュ・ショコラ・サントメダムール」は、4,428円で、地元食材とサントメカカオの絶妙なハーモニーを楽しむことができます。そして自家焙煎の珈琲豆を使った「ビスキュイ・カフェショコラ・メランジュ」も2,970円で提供。

サントメ島とのつながり

これらのショコラの魅力を支えるのが、カフェタナカが開設した「希望の有機カカオ農園」です。西アフリカ・サントメ島で、女性たちを支援しつつ、サステイナブルなカカオの生産にも力を入れているのです。力強いカカオ感と香りを大切にし、お菓子作りを通じて地域貢献にもつながる、そんな思いが込められています。

著名なシェフ田中千尋の想い

シェフ田中千尋は、生産者との強い結びつきを重要視しており、素材の個性を大切にしながら、安心・安全な商品作りを心がけています。彼女の素晴らしいビジョンを体現した商品が多くの人々に愛され、多くの思い出を作ることが、カフェタナカの魅力でもあるのです。

この冬、伊勢丹新宿店で行われる「サロン・デュ・ショコラ2025」で、ぜひカフェタナカの特別なショコラを感じてみてはいかがでしょうか。心を込めて作られた一品が、きっとあなたのティータイムを特別にしてくれることでしょう。