フードロス削減へ！月980円で楽しむふぞろい野菜の定期便「GREENデリバリー」始動

ふぞろい野菜を使った新しい食卓の提案

私たちが生活する中で、さまざまな食品が捨てられてしまう現実があります。その一因として、見た目が不揃いな野菜が廃棄されていることが挙げられます。しかし、味や栄養価に問題がないにもかかわらず、ふぞろいという理由だけで捨てられてしまうのは、非常にもったいない話です。これが気になり始めた私たちは、そんな「ふぞろい」野菜を有効活用するためのプロジェクト「GREENデリバリー」を立ち上げました。

ふぞろい野菜の廃棄問題を救う

私たちは、ある環境保護プロジェクトを通じて、青果市場や加工場で大量の廃棄される野菜に出会いました。見た目こそ不揃いですが、どの野菜も新鮮で美味しそう。あまりに多くの野菜が、適正な場所で食べられることなく捨てられている現実に対し、「これはおかしい！」と強く思った私たちは行動を起こしました。

「なぜ、捨てなければならないのか？」

そう考えるうちに、私たちの原動力となったのは「世の中への疑問」でした。野菜の価格が高騰する一方で、スーパーに行けない人々もいる現実。そんな中、形が不揃いという理由で多くの食材が廃棄されていることは、決して許されるべきことではありません。この状況を変えたいと願い、私たちは新たな「やさしい循環」を作り出すことを目指しました。

GREENデリバリーの魅力

「GREENデリバリー」は月額980円から始められる野菜の定期宅配サービスです。届けるのは、ただの野菜ではありません。「がまんしない食卓」を実現するために、国産のふぞろい野菜をお届けします。これは、食費を抑えたい方や、子どもたちに安心して食べてもらいたい方、高齢者の方、そして食べ物の無駄を「もったいない」と感じるすべての方に向けたサービスです。

すべての野菜は国産で、産地も明記し鮮度や安全性を重視。定期的に新鮮なふぞろい野菜が届くことで、家庭の食卓が豊かになると同時に、フードロス問題に立ち向かうことができます。

未来への展望とサポートのお願い

このプロジェクトは、一企業や一人の力だけで解決できる問題ではありません。多くの仲間を必要としています。一般の方には、国産の訳あり野菜の全国展開や、冷凍食品、調味料、レトルトなどの加工品開発にご興味を持っていただければと思います。企業や飲食店の方々には、野菜仕入れ支援やイベントコラボ、商品タイアップの機会があります。