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限定コラボケーキの誕生

静岡の誇るコーヒーブランド「renag coffee」が、特別なコラボレーションケーキを発売します。このプロジェクトは、元テレビ朝日アナウンサーでコーヒーマイスターの竹内由恵氏の熱いオファーから生まれました。彼女は、「最高の体験を届けるために、このハイレベルなコーヒーケーキを作りたい」との想いを持ち、地元パティスリー「ELEGANT U」のオーナーである塚田悠也氏に声をかけました。

コラボの背景

フリーアナウンサーでありながら、コーヒーにも情熱を注ぐ竹内由恵さんは、静岡県を拠点として活動しています。特に「ELEGANT U」の塚田氏の才覚に心を打たれ、ふたりの夢のコラボレーションが実現しました。竹内さんは慎重に選んだ「renag coffee」の高品質の豆を使用し、最高のスイーツを世に送り出すことを目指しています。

塚田悠也氏の実績

塚田氏は、2021年の「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で日本代表として銀メダルを獲得した実力派パティシエです。他にも数多くの受賞歴を持ち、日本のパティスリー界での地位を確固たるものにしています。彼の技術と情熱が詰まったスイーツは、多くのファンに支持されています。

商品の魅力

今回のケーキは、「コーヒーを食べる」という新しい体験を提供します。豊かな香りと深い味わいを持つコーヒー豆を惜しみなく使用し、一口ごとに異なる香りや味わいを感じられるように工夫されています。

1. 緻密な生地

生地にはrenag coffeeの豆を粉砕して練り込み、鮮烈な香りを生み出しています。また、濃厚エスプレッソを生地に染み込ませることで、コーヒーの風味を最大限に引き出しました。

2. ショコラとの組み合わせ

コーヒーの粉を使ったショコラ部分は、コーヒーの苦味と甘みが絶妙に合わさり、濃厚な味わいを楽しめます。

3. 食感のアクセント

ヘーゼルナッツとキャラメリゼしたコーヒー豆が加わり、香ばしさとリズミカルな食感を実現。口の中でダンスするような楽しい味わいが広がります。

4. フルーティーな余韻

ラズベリーとブラックベリーのコンフィチュールが贅沢に使用されており、酸味と香りの複雑さを引き立てています。

編集者のコメント

竹内由恵さんは、コーヒーの魅力を最大限に引き出すスイーツを多くの方に楽しんでほしいと願っています。彼女はこの企画が始まったきっかけについて語り、「真にコーヒー豆にこだわったスイーツを作ることができると確信しました」と述べています。

塚田氏の想い

塚田悠也氏も、このプロジェクトに強い思いを寄せています。彼はコーヒーを使った新しいペアリングの可能性に挑戦し、その結果得られた美味しい仕上がりに自信を持っています。「口溶けや食感のバランスを大切にし、香りの調和を楽しんでもらえたら嬉しいです」と、期待を寄せています。

販売情報

商品名：White Day Special Collaboration（renag coffee × ELEGANT U）
価格：5,500円（税込）
予約開始日：2026年2月27日（金）
お届け予定：2026年3月9日～3月12日
販売場所：renag coffee 公式オンラインショップ
公式サイトはこちら

この特別なコーヒーケーキは、ホワイトデーにぴったりの贈り物。ぜひこの機会に、味わい深い体験を楽しんでください！

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