300年の伝統を誇る庄分酢が新たにリニューアルオープン

300年の歴史を誇る庄分酢が新しいスタイルで登場

福岡県大川市にある老舗の酢蔵、庄分酢がこの秋、新たにリニューアルオープンします。1711年に創業以来、お酢の製造一筋で歩んできた庄分酢が目指すのは、ただの商品提供にとどまらない「五感で楽しむガストロノミーミュージアム」です。

新しい酢蔵体験の始まり

リニューアルの目玉は、酢蔵見学に特化した体験イベントです。100年蔵では、職人による製法の詳細解説や、さまざまなお酢のティスティングが行われます。また、20石の木桶見学もあり、実際に使用される製造環境を間近で見ることができる貴重な機会です。これまでの体験とは一味違った、酢の奥深い魅力を直接感じることができるでしょう。

フルーツビネガーのワークショップ

新たに開設された「WORKSHOPサロン季習 -KINARAI-」では、季節に合わせた月替わりのワークショップを通じて、身体だけではなく心も癒される学びの場を提供します。このサロンでは、フルーツビネガーを使用した発酵ドリンクを作成する体験も可能で、楽しみながら健康づくりに貢献します。

オープニングイベントの詳細

リニューアルオープンを記念して、2025年9月2日には特別なオープニングイベントが開催されます。料理研究家の山際千津枝氏を招き、木下陽介シェフによるスペシャルコースが提供されるほか、酢蔵見学デモツアーも予定されています。参加費は10,000円（税込）で、予約は2025年8月11日9:00から電話での受付となります。