#薫るトリュフ #ケンコーマヨネーズ #おいしい博覧会

冬のパーティーにぴったり！薫るトリュフで華やぐ食卓

11月19日、ホテルニューオータニで開催された『おいしい博覧会 2024秋冬』に、ケンコーマヨネーズが出展しました。このイベントは、国内外の食品メーカーや自治体が一堂に会し、来場者が試食を通じて新たな商品を発見できる貴重な機会です。今回、当社がフォーカスしたのは、秋冬の食卓を華やかに演出するための「薫るトリュフ」シリーズ。

おいしい博覧会の魅力とは

「おいしい博覧会」は、メディアやSNSユーザーと食品・飲料ブランドがつながる場です。当日は130名以上の参加者があり、活気あふれる雰囲気の中で多くのブランドがそれぞれのコンテンツを披露しました。当社のブースでは、特にプレミアムグルメとして「薫るトリュフ」シリーズが注目を集めていました。

「薫るトリュフ」シリーズがもたらす華やかさ

「薫るトリュフ」は、高級食材として知られるトリュフの香りを手軽に楽しめるアイテムです。2024年12月現在、展開している商品は『薫るトリュフのマヨソース』と『ノンオイル 薫るトリュフ～コク旨しょうゆ仕立て～』の2種類。これらの製品は、特別なパーティーだけでなく、普段の食卓にもぴったりです。

トリュフのマヨソース

『薫るトリュフのマヨソース』は、希少価値の高い白トリュフの香りを前面に押し出した一品で、マッシュルームを加えることで旨味もアップ。濃厚な味わいながら、シンプルに使えるので、サンドイッチやサラダに加えるだけで、特別感を与えてくれます。

ノンオイルのコク旨しょうゆ仕立て

一方、『ノンオイル 薫るトリュフ～コク旨しょうゆ仕立て～』は、ヨーロッパ産のトリュフパウダーを使用した芳醇な香りのノンオイルドレッシング。醤油のベースにたまねぎの甘さを加えた、酸味と旨味の絶妙なバランスが特長。肉料理やサラダとの相性も抜群で、さっぱりとした味わいが楽しめます。

来場者の反応は？

当日のブースには多くの来場者が集まり、「薫るトリュフ」シリーズを試食した人々からは、トリュフの香りが華やかで、ノンオイルのドレッシングにも関わらず濃厚な味わいが評価されました。また、マヨソースの使い勝手の良さにも関心が寄せられ、きのこ料理やチーズとの組み合わせが特におすすめです。

今後の展望

当社は、今後も商品や取り組みを広める機会を創出しながら、魅力的な食文化をお届けできるよう努めてまいります。秋冬の特別な瞬間を演出してくれる「薫るトリュフ」シリーズで、ぜひ華やかな食卓を体験してみてください。特別な冬のひとときを、より贅沢に楽しんでみましょう。