井上岳久氏が語る喫茶店の新しいカレー体験とは？

井上岳久氏が語るカフェカレーの未来

2025年7月18日、キーコーヒー株式会社が主催するプレスセミナー「コーヒーとカレーのマリアージュ」が開催されます。このセミナーでは、カレー総合研究所の代表でありカレー研究の第一人者である井上岳久氏が登壇し、喫茶店における新たなカレートレンドについて語ります。

喫茶店とカレーの深い関係

井上氏は、日本の食文化においてカレーがどのように進化してきたのか、特に喫茶店での役割について詳しく詳説します。喫茶店で楽しむカレーの歴史は古く、さまざまなスタイルで食べられています。彼が提唱する今天然な流行は、実に魅力的です。

2025年のカレートレンド

最近の飲食業界では、特に飲食店が厳しい状況に直面している中、カレーの進化は目覚ましいものがあります。井上氏は、2025年のカレートレンドと共に、新たなカフェカレーについても言及します。キーマ、バターチキン、グリーンカレーといった古典的なメニューに続き、現在注目されているのは「ネオ・カシミールカレー」と呼ばれる新感覚のカレー。

ネオ・カシミールカレーとは？

ネオ・カシミールカレーは、その名の通り、カシミールのスパイシーさとフルーティーさが特徴的な新しいカレーです。特に、スパイシーな黒カレーに卵やフルーツを組み合わせたオムカレーは、見た目も華やかでまさに喫茶店にぴったりの一品。実際に試食した際、その絶妙な味わいは感動を覚えずにはいられませんでした。

コーヒーとカレーのマリアージュ

セミナーでは、カレー料理と相性抜群のコーヒーの組み合わせも探ります。講師にキーコーヒーの松本葵氏を迎え、カレーとの意外なマリアージュを体験。どのようにコーヒーがカレーの味を引き立てるのか、その驚きの体験は多くの参加者を魅了することでしょう。

実食体験での発見

参加者は、井上氏が推奨するカレー3種類を実際に味わうことができ、これまでにないカレーの深い世界を堪能できます。さらに、カレーが持つ個性を生かしたマリアージュ体験は、参加者にとって新たな発見となるでしょう。この機会にぜひ、カレーの楽しさを再発見してみてはいかがでしょうか？

イベントの詳細

今回のセミナーは2025年7月18日（金）の14:00より、港区にあるキーコーヒー本社で開催されます。参加はプレス関係者のみとなるため、一般の方の参加はできませんが、カレーに関心のある方はこのセミナーを通して、今後のトレンドをいち早くキャッチする貴重な機会となるでしょう。

終わりに

このセミナーは、現代のカレー文化を探る様々なヒントが詰まったイベントです。特に喫茶店で楽しむことができる新カレーのスタイルは、おしゃれなカフェでのランチやブランチにぴったり。今からこのトレンドに注目してみてください。そして、喫茶店のカレーは、これからも進化し続けるでしょう。ぜひ、この新しいカレーワールドを体験してみてください！