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30周年の新たな挑戦！ふわあまマヨネーズの魅力とは

味の素株式会社がブランド30周年を記念して、従来のマヨネーズの常識を覆す新感覚の製品「ピュアセレクト® マヨネーズ ふわあま」を2026年8月22日に発売します。この新製品は、酸味や塩味を抑えた優しい味わいが特徴です。近年多くの生活者が感じているマヨネーズ特有の味の悩みを解消するために開発されたこの商品の魅力を探ります。

マヨネーズ市場の変化

近年のマヨネーズ市場は再び活発化しており、2025年度の市場規模は前年比で101%、2022年度比で113%を達成する見込みです。特に良質な油への関心が高まり、従来のレギュラーマヨネーズが再評価されています。また、サラダだけでなく、様々な料理との組み合わせが広がり、マヨネーズは「国民的調味料」として愛される存在となっています。

消費者の声

一方で、多くの家庭で親しまれているマヨネーズ。味の好みに関する悩みも少なくありません。特に「酸味」や「塩味」に違和感を感じたり、家族の好みに合わせるために妥協している声が聞かれます。こうしたニーズを受けて、味の素株式会社は新たな味覚の提案として「ふわあま」を開発しました。

「ふわあま」誕生の背景

「ふわあま」は、海外の多様な味のマヨネーズに着目し、日本の食文化に新しい風を吹き込むことを目的としています。「酸味を抑える」ことで、今までにないクリーミーでまろやかな味を実現しました。この新製品は、契約農場で生まれた新鮮な卵と隠し味に加えたハチミツによって、ふんわりとした口当たりを持つ仕上がりとなっています。

3つの特長

1. 新鮮な素材へのこだわり

「ふわあま」の最大の魅力は、徹底した主原料へのこだわりです。国産の新鮮な卵を使用し、さらにはちみつのコクを加えることで、本来の味わいを引き立てています。

2. マスキング技術の活用

独自の「マスキング技術」によって酸味を抑え、まろやかさとコクを引き出しました。これにより、従来のマヨネーズとは明らかに異なる、新しい味わいを体験できる製品となっています。

3. 素材の味を引き立てる優しさ

「ふわあま」は、素材本来の美味しさを大切にしており、特に野菜との相性が抜群です。家族みんなが喜んで食べられるあっさりとした味わいが特徴で、使い方の幅も広がります。

開発者の思い

開発者は「これまでマヨネーズを選んでこなかった方にも楽しんでもらいたい」という思いを持ち、新しい価値を届けるためにこの製品に挑みました。この新たなマヨネーズを通じて、「マヨネーズの美味しさを再発見してほしい」と願っています。

販売戦略

この新製品は、テレビCMやデジタル広告を通じて広く認知を広め、消費者参加型のイベントを開催することで実感を高めていく方針です。2026年度の売上目標は約3.8億円を設定しています。

製品概要

• - 製品名: ピュアセレクト® マヨネーズ ふわあま
• - 発売日: 2026年8月22日
• - 容量: 380g
• - 価格: オープン価格
• - 賞味期間: 9カ月
• - お問い合わせ先: フリーダイヤル 0120-68-8181

新たな価値と、親しみやすい味わいを兼ね備えた「ふわあま」。これまでのマヨネーズとは一線を画す製品を是非、お試しください。

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