ファミリーマートから本格インドカレーが登場！南インド風海老カレーの魅力

多様化するカレーの世界

近年、カレーの種類は大きく広がっています。しっかりとした風味が特徴の北インド風カレーや、タイカレー、スリランカカレーのようなアジアンカレーの人気が高まっており、さまざまな食文化が交わることで、消費者の好みに応じた選択肢が増えています。ファミリーマートでは、この流れに合わせて、さまざまなカレーメニューを展開してきました。

これまでに「極うまビーフカレー」や「バターチキンカレー」、さらには「シーフードカレー」など、多彩な袋惣菜カレーをラインアップに加えてきました。そして今回、さらなる新たな一品として、人気のインド料理専門店『カッチャルバッチャル』がその手掛けたカレーが仲間入りします。

カッチャルバッチャル監修のこだわり

店名の「カッチャルバッチャル」はヒンドゥー語で“ごちゃ混ぜ”を意味し、その名の通り、インドの伝統的な要素とともに、中国の花椒やタイのナンプラー、さらには日本の醤油や味噌なども組み合わせたユニークなベースのカレーが特徴です。過去にはファミリーマートでも「バターチキンカレー」や「2種のスパイスカレー」の監修もしており、確かな技術とセンスでお客様を魅了しています。

今回の「南インド風海老カレー」は、南インドらしいスパイシーでありながらも、ココナッツが生かされたまろやかな甘みが特徴です。そして、コリアンダー中心のスパイス遣いとともに、トマトの適度な酸味がアクセントを加えています。さらに、豊かな海老の旨みに加え、にんにくと生姜の風味も効いており、飽きることのない奥深い味わいが楽しめます。季節問わず、食欲をそそる一品に仕上げられています。