沖縄初上陸！BIKAS COFFEEとカレーパンの新たなコラボレーション

沖縄の美しい海と太陽の下、注目の新スポットが誕生しました。 BIKAS COFFEEが沖縄に初めて上陸し、地域で愛されるカレーパン専門店「もとむのカレーパン」とのコラボレーションをスタートさせます。この素晴らしい取り組みは、2026年1月から「もとむのカレーパン沖縄・瀬長島ウミカジテラス店」でネパールコーヒーが提供されることを記念して行われています。

コラボレーションの背景

この取り組みが実現した背景には、もとむのカレーパンがBIKAS COFFEEの環境にやさしい植樹プロジェクトに参加したことがあります。BIKAS COFFEEは、ネパールの自然を守るために、コーヒーの苗を植える活動を続け、また、地元の雇用を生むことにも力を入れています。

さらに、もとむのカレーパンは、独自の製法で“冷凍”されたカレーパンを全国へ届けることで、フードロスの削減にも貢献。地域の魅力を全国に発信していくこのプロジェクトは、沖縄と東京の２つの地域から新たに広がりを見せていくことでしょう。

もとむのカレーパンとは？

「もとむのカレーパン」は、黒毛和牛の美味しさを最大限に引き出すことにこだわり抜いたカレーパン専門店です。人気メニューは、築地で評判の牛すじカレーを基にした特製カレーパン。A5ランクの黒毛和牛を贅沢に使用し、サクサクのパン生地に包み込んだ逸品は、沖縄の地で多くのファンを魅了しています。

実は、このカレーパンは冷凍されており、揚げたての美味しさをいつでも楽しむことが可能です。毎日のように行列ができていることからも、その人気は明白です。実際、2022年には「カレーパングランプリ」において3年連続金賞を受賞し、全国的な名声を確立しました。

BIKAS COFFEEの魅力

一方のBIKAS COFFEEは、ネパールの山奥で生産された上質なコーヒー豆を用い、環境保全や地域開発への貢献を目指しています。彼らの植樹プロジェクト「BIKAS COFFEE VILLAGE」は、農村部の雇用支援に直結しており、持続可能な農業を推進しています。特に、約3,000本のコーヒーの木を植えることで、CO₂の吸収にも大きく貢献しているのです。

新しい食体験を提供

沖縄・瀬長島で提供されるカレーパンとネパールコーヒーの組み合わせは、単なる飲食体験を超え、食を通じた新しいコミュニティの形成を目指すものです。BIKAS COFFEEとともに、もとむのカレーパンが生み出すハーモニーが、沖縄の食文化をさらに豊かにしていくことでしょう。

本取り組みを記念して、BIKAS COFFEEの東京・江戸川橋店舗でも、もとむのカレーパンの取り扱いが開始されます。これにより、各地の店舗から沖縄の魅力が発信され、一杯のコーヒーと一本のカレーパンの背後にあるストーリーを多くの人々と共有することができます。