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バーミヤンが実現する『台湾展（タイワンフェア）』

バーミヤンは2025年4月17日から、昨年320万食を提供した大人気企画『台湾展』を期間限定で開催します。このフェアでは、台湾のミシュランに掲載されている老舗レストラン『欣葉（シンイエ）』と共同開発した4品が登場し、皆さんに本場の味を楽しむチャンスを提供します。

台湾の味にこだわったメニュー

日本国内に364の店舗を展開するバーミヤンでは、台湾の伝統料理を徹底的に再現したメニューを揃えました。特に注目すべきは、ミシュランガイドに2018年から7年連続で掲載されている『欣葉』とのコラボによって生まれた料理です。これらのメニューは、全て1,000円以下で楽しめるので、手軽に本格的な台湾料理を味わうことができます。

スペシャルメニューの詳細

共同開発されたメニューは次の通りです：

• - 鶏肉のカシューナッツ炒め（小399円、大749円）: カリッと揚げた鶏肉に、甘辛い醬油ソースが絡む逸品です。
• - 海老の甘酢台北炒め（小449円、大849円）: 甘酸っぱいソースで炒めた海老とトマトの組み合わせは、爽やかな後味が楽しめます。
• - ぷりぷり海老の枝豆チャーハン（799円）: 厳選された白胡椒が香るこのチャーハンにはぷりぷりの海老が添えられ、上品な味わいを引き立てます。
• - 大根餅（349円、5月22日から販売）: もっちりとした食感の大根餅は、カリッとした外見とピリ辛の甘酢ソースで、台湾の風味を堪能できます。

新たに登場する担仔（タンツー）麺

さらに、台湾担仔麺も加わり、あっさりとした塩スープに肉そぼろとストレートな細麺の組み合わせが特徴です。小さなサイズも用意されているため、軽食にもぴったり。リズナブルな価格で、台湾の雰囲気を手軽に楽しむことができます。

フェアの概要

• - 対象店舗: バーミヤン全店
• - 対象期間: 2025年4月17日から7月上旬（予定）
• - 提供内容: ミシュラン掲載店との共同開発メニューが1,000円以下で楽しめる

この機会に、台湾の食文化をじっくり味わうチャンスです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

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