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寒い冬を華やかに彩る！鍋つゆの実力を徹底評価

冬になると鍋料理が恋しくなりますが、最近の鍋つゆ市場は新製品が次々と登場し、選択肢が豊富です。そこで2025年2月号の『LDK』では、35種類の鍋つゆを実食テストし、「辛鍋」「だし鍋」「ラーメン鍋」「変わり種鍋」など、多様なスタイルで評価しました。寒い日にはぜひ試してみたい、おすすめの鍋つゆをランキング形式でご紹介します！

実食テストの評価基準

今回のテストでは、スープのおいしさや汎用性、香り、満足度の4つの基準で評価を行いました。

• - スープのおいしさ（35点満点）

鍋つゆそのものの味や、具材との一体感をチェック。具材を美味しく引き立てるスープは加点対象。

• - 汎用性（35点満点）

多様な具材との相性や調味料としての活用度を評価。幅広い対応力が求められます。

• - 香り（15点満点）

製品名や原材料から感じる香りで食欲が刺激されるかを評価。

• - 満足度（15点満点）

自宅で満足度の高い鍋体験ができるかを数値化しました。

おすすめの鍋つゆTOP10

1位：ダイショー タッカンマリの素【83点】

購入価格：224円／73g

韓国料理の「タッカンマリ」は、淡白な鶏肉とネギで仕上げられるお鍋。そのおいしさを家庭で再現できるのがこの鍋つゆ。やさしい白湯味で、香草の香りが食欲をそそります。特に、付属のタテギを具材に合わせると、ピリ辛感がプラスされて絶品に。

2位：キッコーマン 濃厚キムチ豆乳鍋【79点】

購入価格：402円／750g

海鮮の旨味と豆乳のまろやかさを兼ね備えたスープ。子どもでも楽しめる優しい味に仕上がっており、具材をいろいろと楽しめます。

3位：セブン・ザ・プライス キムチ鍋つゆ【75点】

購入価格：213円／750g

味噌や豆板醤の旨みが効いた、辛さ控えめで子どもにも食べやすいキムチ鍋つゆ。調味料としても活躍し、さらなるアレンジも可能です。

その他の注目製品

4位にはダイショーの「CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ」がランクイン。カレーの味わいとチーズのコクが絶妙なハーモニーで、簡単に美味しい鍋が楽しめます。また、東洋水産の「マルちゃん お鍋にポン キムチ鍋つゆ」や、みなさまのお墨付きの「6種のスパイス＆ハーブ チリトマト鍋つゆ」もおすすめです。

まとめ

この冬は、新しい鍋つゆとともに心温まる食事を楽しんでみませんか？どれも個性豊かで、食べ飽きることなく毎週楽しむことができるはず。『LDK』2025年2月号では厳選したランキングや詳細な評価を掲載していますので、ぜひご覧ください。自宅でも手軽においしい鍋料理を楽しめます！

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