横浜の人気土産が宇治抹茶で新展開！贅沢な味わいが楽しめる

横浜の人気スイーツに新風！宇治抹茶の贅沢な味わい

横浜市発のスイーツブランド、株式会社ウイッシュボンが、25周年を迎えた「横濱レンガ通り」シリーズに新商品『横濱レンガ通り宇治抹茶』を加えました。この商品は、伝統ある京都・宇治の老舗茶舗「伊藤久右衛門」の宇治抹茶を100％使用しており、香り高い豊かな風味と奥深い旨みが特徴です。

宇治抹茶の魅力とは？

伊藤久右衛門は1832年に創業し、宇治で培った茶の製造技術と美学を基に、厳選された高品質の抹茶を生み出しています。本商品でも、ブレンドなどは一切行わず、宇治抹茶の純粋さを活かすことで、その本来の美味しさを引き出しているのが特長です。

手間を惜しまない職人の技

このスイーツの魅力は、味だけでなく、職人の手仕事にあります。製造過程において、パティシエはその日の気温や湿度を見極めながら、繊細に焼き加減を調整。特製の生地に自家製生キャラメルを組み合わせ、アーモンドの香ばしさを引き立てています。

さらに、使用する砂糖を数種類に分けることで、抹茶のほろ苦さとキャラメルの甘みの共演が生まれ、しっとりとした優しい味わいに仕上がっています。このような手間をかけることで、全く新しい食感と風味が楽しめるスイーツになっています。

「和」の贅沢を横浜から

今年、誕生からの節目となる「横濱レンガ通り」シリーズ。それに伴い、新しい宇治抹茶スイーツが誕生しました。「横濱レンガ通り」は、長年にわたり横浜の名物土産として愛されてきましたが、今新たに、日本の「和」の魅力に目を向け、より上質で奥行きのある味わいを目指したのです。

この新商品が加わることで、横浜での「和」の豊かさを感じてもらえたらと願っています。横浜でこれまで親しまれてきた「横濱レンガ通り」に、さらなる新しい味わいが加わります。