特別なバレンタインを彩るToshi Yoroizuka監修スイーツの魅力

バレンタインデーが近づくにつれ、今年の特別なスイーツを探している方も多いのではないでしょうか。そんな中、Toshi Yoroizuka監修による素晴らしいバレンタインスイーツが登場します。このスイーツは、宮崎県に位置するフェニックス・シーガイア・リゾート内にあるシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートで販売されます。

Toshi Yoroizukaへのこだわり

シェフである鎧塚俊彦氏は、製菓業界でもその名を馳せる卓越したパティシエ。彼が監修したこのバレンタインスイーツは、特に選ばれた素材が使用されており、カカオとフルーツの絶妙な組み合わせによって、特別な体験を提供してくれます。

使用されているカカオは、Toshi Yoroizuka Cacao Farm Ecuadorから届く80％カカオで、焙煎時間はわずか40分。これにより、カカオ豆本来のフローラルな香りと微妙な発酵の風味が引き出されています。これを食べることで、まるでエクアドルの自然の中にいるような感覚を体験できます。

さらに、宮崎県で生まれた特別な種なしきんかん『みやざき夢丸』も投入されており、シェフがその美味しさに感動して直接選んだこだわりのフルーツです。このきんかんは、甘さと食感が絶妙で、表示される高い糖度が魅力です。きんかんの独特な甘さとチョコレートそのものが組み合わさることで、最高のマリアージュ体験が待っています。

注目スイーツのラインナップ

1. パウンドエクアドル・キュイ
しっとりとした濃厚なチョコレートケーキで、エクアドル産のカカオの独特な酸味と芳醇な香りが楽しめます。販売期間は2025年2月1日から28日まで、料金は2,200円です。

2. ひよしろ～る
人気のロールケーキがバレンタイン特別バージョンとして登場。マスカルポーネクリームと生チョコが光るこのスイーツは、3,500円で販売されます。

3. タブレットショコラ
ビター、ミルク、ホワイトの3種類のタブレットショコラに、ドライフルーツやナッツをトッピング。特にホワイトチョコに高千穂町産茶葉が混ざったタブレットは、一口で様々な風味が広がります。値段は700円。

4. きんかんサントノーレ
フランスの伝統菓子を宮崎県の貴重なきんかんを使ってアレンジ。サクサクのシュー生地と甘いクリームとのコンビネーションが楽しめ、1,000円で販売されますが、1日限定10個という貴重な商品です。

販売場所と期間

これらのスイーツは、すべてシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの2階「風待ちテラス」にて販売されます。バレンタインの特別な時期にぴったりの贈り物として、友人や大切な人と楽しむことができます。そして何より、おいしいものに囲まれることで、素敵な思い出が生まれる、そんな特別な時間を提供してくれること間違いなしです。

最後に

フェニックス・シーガイア・リゾートは、日本でいちばん「美味しい」リゾートとなることを目指しています。これまでのリニューアルを重ねて進化し続け、このバレンタインスイーツも、その一環となることを願っています。公式ウェブサイトに訪れれば、さらなる情報や予約が可能です。どんなスイーツがあなたを待っているか、是非楽しみに訪れてみてください。