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鳥取県米子市の新たな魅力、塩どら焼き専門店「湯ノ塩」

鳥取県米子市に、新たに誕生した塩どら焼き専門店「湯ノ塩」。この店は、地域の特産物を使用したクリエイティブな和菓子作りを手掛けており、特に注目すべきは秋の新作「さつま芋どら焼き」です。

秋の新作「さつま芋どら焼き」

「さつま芋どら焼き」は、鳥取県大山町から取り寄せた新品種のさつま芋“あまはづき”が全ての特徴を際立たせる一品です。「あまはづき」とは、旧暦8月に収穫される甘みの強いさつま芋を指し、その糖度は非常に高く、甘さをダイレクトに感じることができます。この新しい品種とのコラボレーションで、和素材を生かした魅力的などら焼きが生まれました。

「さつま芋どら焼き」には、島根県松江市の存在感抜群の白味噌が使用されています。この白味噌が、あまはづきの自然な甘さを引き立てつつ、味わい深い要素を加えます。どら焼きの生地は、ふわっとした優しい口当たりで、美味しさが口の中で広がります。

商品詳細

• - 商品名：「さつま芋どら焼き」
• - 価格：330円（税込）
• - 賞味期限：常温で3日間

「湯ノ塩」が提供する四角いどら焼き

「湯ノ塩」は、日本初の四角い塩どら焼きを提供する専門店です。このスタイリッシュなどら焼きは、その形からは想像できない新しい食感を楽しむことができます。塩味ともみんなに愛されるどら焼きの味わいを融合させることで、食べる人々に新たな驚きを提供しています。

また、米子市は実はどら焼きが最も生産される地域であり、その名に恥じぬよう、地域の特産品をふんだんに使用することにも力を入れています。自家製の塩を用いたり、鳥取県産の大納言小豆や新鮮な国産鶏卵を使うことで、素材の味を最大限に引き出し、他にはないどら焼きを作り上げています。

「湯ノ塩」ならではの特徴

• - 日本初の自家製塩を使った塩どら焼き
• - 優れた原材を活かした新感覚の和菓子
• - イートインも可能な居心地の良い空間
• - 地域の文化を感じる木材を使用

今後の展望

「湯ノ塩」では、今後も塩を使用した新たな和菓子の開発を進めていく予定です。また、皆生温泉近くに位置するこの店舗を拠点として、地域の魅力を発信するための様々なプロジェクトを展開し、地域振興にも貢献していく意向です。

まとめ

四角いどら焼き専門店「湯ノ塩」から、秋を感じられる「さつま芋どら焼き」が登場しました。鳥取県米子市の新たな名物となる予感が感じられます。ぜひ、直接足を運び、味わい深いどら焼きをお楽しみください。

公式サイトや通販サイトでも購入できるので、遠方の方も気軽に味わうことができます。どら焼きの新たな魅力を発見する絶好の機会です！

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