食の未来を世界に発信するケンミン食品と宮崎県の連携協定

ケンミン食品と宮崎県が歩む新しい時代

2025年3月26日、兵庫県のケンミン食品株式会社と宮崎県が連携協定を締結し、その未来を形作る重要な一歩を踏み出しました。この協定は、消費者に「安全・安心」な食を届けることを目的にしたもので、両者の強みを最大限に生かし、新たな食文化を築いていくことが期待されています。

連携協定の概要

協定締結式は宮崎県庁内の副知事会議室で行われ、宮崎県知事の河野俊嗣氏、ケンミン食品株式会社の代表取締役社長高村祐輝氏が出席。知事の表敬訪問や協定の概要説明、調印式が行われました。

この基本協定は、宮崎県の農畜産物や加工品を利用した商品開発を進め、食の魅力を発信するためのものです。特に多様化する健康志向に応えることが目的です。

過去の取り組みと未来の展望

ケンミン食品では、過去の取り組みとして2021年から宮崎県の特産物「みやざき地頭鶏」を使った焼ビーフンや、グルテンフリーラーメンの開発・販売を行ってきました。さらに、宮崎ビタミンピーマンとのコラボレーションプロモーションも実施しています。

多彩な取り組みの中、今後は宮崎県産品を使った新商品やフェアの実施が予定されており、大阪の関西万博2025では「EARTH TABLE～未来食堂～」の一環として、みやざき地頭鶏を使用したグルテンフリーラーメンを出店する計画も立てられています。これにより、世界へ向けた発信がさらに加速します。

地元食材の魅力を最大限に引き出す

ケンミン食品は、地元産の地頭鶏やビタミンピーマンを用いた新しい商品開発に力を入れています。特に、地頭鶏の旨味を引き出したスープで作るラーメンは、他にはない風味を提供し、多くの人々に感動を与えることが期待されています。このような取り組みは、消費者のニーズに応えるだけでなく、生産者の活動を応援し、地域経済を活性化させるきっかけともなります。