新たな飲酒体験の幕開け！中部国際空港にソムリエAI登場

新たな飲酒体験の幕開け！

2023年3月11日、中部国際空港セントレアにて、革新的なソムリエAI『KAORIUM for Sake & Wine』が導入されました。この新たなシステムは、お酒の風味を簡単な言葉で可視化し、理想のお酒に導く新しい飲食体験をお客様に提供します。

KAORIUMの魅力とは？

KAORIUMは、一般的に味わいの表現が難しい日本酒やワインの風味を、分かりやすく表現することが可能です。例えば、「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった気持ちや、「アロマティック」や「フルーティ」といった好きな味わいに基づき、AIが店舗内の様々なお酒とマッチさせて推薦してくれます。これにより、訪問者は膨大な種類の中から自分にぴったりの一本を容易に見つけられるのです。

また、KAORIUMは多言語に対応しており、日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）でのサービスを提供。これによって、日本を訪れる外国人観光客や出国前の日本人旅行者も、言語の壁を心配せずにお酒を選ぶことができます。

空港利用者のニーズに応える

近年、消費者の購買行動は「モノを買う」ことから「体験を重視する」方向へと変化しています。特に空港では限られた時間の中で、直感的で満足度の高い体験が求められています。KAORIUMは、こうしたニーズに応えるべく設計されました。

セントレアの免税売店副支配人の前川由佳氏は、「KAORIUMのおかげで、言語や知識に影響されず自分の好みに合ったお酒を楽しむことができる」とその魅力を語ります。また、ロビー売店副支配人の後藤華代子氏は、「幅広いお客様に利用していただけることが、このサービスの魅力」とし、特に初めての訪問者に対してもお酒選びの楽しさを提供することが出来ると期待を寄せています。

忘れられないお酒選びの体験を

KAORIUMが導入された店舗には、免税売場として有名な「Centrair Duty Free 第2ターミナル店」や「空乃酒蔵」、「酒・タバコ店」などがあります。これらのお店では、幅広い銘柄の中から自分の好みの一本を見つけ出すことができます。利用者は、AIが提示した「お酒番号」を元に、視覚的に商品を比較しながら簡単に選ぶことができます。

このように、KAORIUMはただの商品選択に留まらず、訪れるお客様全員に新しい飲酒体験を提供することを目的としています。この取り組みを通じて、旅行者たちが帰路につく際に「選ぶ楽しさ」と「発見のある体験」を持ち帰ることができ、さらなる旅行の魅力を感じてもらえることでしょう。

まとめ

KAORIUM for Sake & Wineは、空港という特別な場において、言語の壁を乗り越えて様々なお酒との出会いを提案しています。この新感覚のソムリエAIによって、歩くたびに忘れがたい体験を提供することが期待されています。今後も、セントマティックが手掛けるこの革新に、より多くのお客様が楽しめることでしょう。