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ガストが春の特別メニューを発表！

春の訪れを感じる2026年3月12日より、ガストの全店舗で新たに展開されるメニューに注目です。今回、老舗の茶舗「上林春松本店」と日本洋食界の巨匠「レストラン大宮」が手を組み、特別なコラボメニューを実現しました。これらのメニューは、春をテーマにした美味しさと、見た目にもこだわった逸品揃いです。

大宮シェフ監修の「THE 職人ハンバーグ」

ガストでは、日本洋食界の名シェフ、大宮勝雄氏が監修した2種の「THE 職人ハンバーグ」を導入。ひとつは、特製デミグラスソースと相性抜群の「ビーフハンバーグ」、もうひとつは、ホイル包みでジューシーさを保った「ビーフシチューバーグ」です。

● ビーフハンバーグ

このメニューは、粗挽きの100％ビーフを使用し、スパイスで引き立つ旨みが魅力の一品。大宮シェフ自慢のデミグラスソースは、煮込むことで作り上げた深い味わいが特徴です。飴色玉ねぎと香味野菜をベースに、赤ワインやバルサミコを加えたこだわりの一皿に仕上げています。

大宮シェフはこのハンバーグを作るにあたり、料理の深みを出すために絶妙な「苦味」も重視しました。お子様からシニアまで、誰もが楽しめる味わいに仕上がっています。

● ホイル包みビーフシチューバーグ

ホイル包みでふっくらと焼き上げたシチューバーグはとろける食感が楽しめます。圧力調理されたとろっとしたビーフシチューソースは、どこを食べてもとろりとした味わいが続きます。この逸品もまた、心温まる洋食の新しいスタイルを表現しています。

上林春松本店監修の宇治抹茶スイーツ

もう一つの目玉は、京都・宇治で創業450年を誇る「上林春松本店」と共同で開発された宇治抹茶といちごを使用したスイーツ全5品です。これらは、抹茶の本物の風味を引き出すために、すべてのソースやクリーム、ゼリーに宇治抹茶を贅沢に使っています。

● 宇治抹茶といちごの和風パフェ

贅沢な盛り付けと共に、自家製のマスカルポーネクリームと旬のいちごの甘酸っぱさが、絶妙に重なり合うこの和風パフェは、心を安らげてくれます。

● 宇治抹茶といちごのグラスティラミス

和洋折衷で味わえる、「宇治抹茶といちごのグラスティラミス」は、見た目にも美しい一品。カラーと香りを堪能できる、洗練されたスイーツです。

これらのコラボレーションメニューは、春の陽気にぴったりな品揃えとなっており、期間限定でお楽しみいただけます。対象期間は2026年3月12日から5月20日までの予定ですが、終了日時が予告なく変更となる場合もありますのでお早めに目の前で楽しんでください。

「コラボメニューを楽しむ」という新しい食の体験を通じて、ガストが春の訪れを感じさせてくれること間違いなしです。この機会にぜひ友人や家族と共に、ガストを訪れてみてはいかがでしょうか？

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