合掌造りで愉しむ！うかい鳥山の朴葉焼きランチで特別な時間を

うかい鳥山の「合掌造りで味わう朴葉焼きランチ」

2026年4月22日（水）から始まる、うかい鳥山の平日限定ランチ「合掌造りで味わう朴葉焼きランチ」。東京・神奈川を中心に展開する株式会社うかいが自信を持ってお届けするこの特別なランチは、越中五箇山から移築された合掌造りの建物で楽しむことができます。静謐な自然に囲まれた空間で、心に残る特別なひとときを過ごしませんか？

合掌造りの建物とその魅力

合掌造りの建物は、1964年に創業し、1968年に高尾に移築されました。創業者の「本物の文化を都市に持ち込む」という想いから実現したこの建物は、時を超えて多くの人々に愛されています。茅葺屋根は、自然の中で培われた知恵と文化の象徴。60年以上の歴史を経ても、今なお大切に修繕され、訪れる人々に郷愁を呼び起こす空間を提供しています。

特別なランチメニューの概要

「合掌造りで味わう朴葉焼きランチ」では、主に懐石料理店「うかい竹亭」で親しまれてきたこだわりの「朴葉焼き」を楽しむことができます。焼きたての朴葉の香りに包まれ、厳選された食材が味噌と共に焼かれる姿は、視覚的にも楽しめる一皿です。他には、手打ち蕎麦や天ぷら、麦とろご飯も登場。里山の旬の味覚を最大限に引き出したメニューは、どれも食欲をそそります。そして、特別ランチの価格は5,500円（税込・サービス料別）。

メニュー内容

- 朴葉焼き（鶏または牛肉を選べます）
- 季節の胡麻調味料を使った料理
- 手打ち蕎麦と旬の天ぷら
- 人気の麦とろご飯
- ちょっとした甘味

ディスプレイと展示の魅力

食事を楽しんだ後は、合掌造りの2階・3階を自由に見学できます。歴史を感じる建物の中で、さまざまな展示を通じて日本の文化や伝統の深さに触れることができます。特に初めての訪問者にとっては、料理と合掌造りを通じてうかいの魅力がより深く理解できるチャンスです。

特別な体験を求めて

うかい鳥山は、特別なお食事の場だけでなく、自然と調和のとれた静かでリラックスした環境を提供しています。都会の喧騒から離れ、自然の中で特別な時間を過ごすことができる唯一無二の場所。このランチは、日頃の疲れを癒したい方や大切なゲストを迎えたい方にぴったりです。

ぜひ、ご予約はWEBまたはお電話で行ってください。5名以上の予約はお電話がおすすめです。自然豊かな高尾の地で、心温まるひとときを体験してみてはいかがでしょうか？