フレンチカレーの魅力をお手軽に！新商品「フレンチカレービーフ」登場

ハウス食品の新作！「フレンチカレービーフ」をチェック

ハウス食品株式会社から、人気シリーズ「選ばれし人気店」に新たなラインアップが加わります。それが、2025年8月11日（月）に発売される「フレンチカレービーフ」。東京・西荻窪の名店「フレンチカレースプーン」が監修したこのカレーは、自宅で本格的なフレンチカレーを楽しむことができる夢のようなアイテムです。

こだわりのフレンチカレー

「選ばれし人気店」シリーズは、飲食店「食べログ百名店」に選出されている店舗の魅力を自宅で再現することを目的とした商品です。これまでこのシリーズは好評を博し、シリーズ累計売上は約4200万個を誇ります。なぜこれほどの人気を誇るのか、その秘訣を探ってみましょう。

「フレンチカレービーフ」は、180gの内容量で、オープン価格（税別参考小売価格は409円）。一見すると手軽なレトルトカレーですが、その中にはプロが愛情込めて作り上げた味わいが詰まっています。

グラスドビアンの魅力

特筆すべきは、今回初めてハウス食品のレトルト製品に採用された「グラスドビアン」。これは仔牛の骨や肉、野菜から取った濃縮出汁で、深い味わいと後味のキレが特徴です。この濃厚なスープは、これまでフランス料理のソースに少量使用されてきましたが、これをカレーに使用することで、強い旨みを引き出しています。

さらに、スパイスの香りを高めるために採用されたのが、非乳化ソースの技法。水分と油分をあえて混ぜないことで、香りの立ち上がりを良くしています。この技法によって、レモンのような爽やかな香りや華やかな香りが際立ちます。

厳選されたスパイスの使用

「フレンチカレービーフ」に使われているスパイスは、黒胡椒や白胡椒、カルダモン、タイム、赤ワイン、スターアニス、さらにはマンゴーチャツネなど、さまざまな香りを楽しむことができます。このように、複雑で奥深い香りのバランスが取れたカレーは、まさに贅沢なひと皿と言えます。

開発の背景

この新商品は、5回も「食べログカレー百名店」に選出され、杉並区カレーグランプリでも殿堂入りを果たした「フレンチカレースプーン」による監修のもと、開発されました。家庭では再現が難しい本格的な味わいを多くの客に届けることを目指しました。実際に店舗を訪れたことがある方はもちろん、まだ行ったことがない方も、その味を家庭で気軽に体験してみてください。